Вход | Регистрация
dik723
Рейтинг активности: 62.135
Пол: Мужской
День рождения: 23 февраля 1972
Город: Israel, Tel Aviv
Регистрация: 21.11.2008 18:54
Последний визит: 02.08.2024 18:12
Kartoffelsuppe (немецкий картофельный суп с жареными колбасками)
картофель - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
колбаса - 250 г
сливки 20-38% - 250 мл.
лавровый лист - 2 шт.
перец-горошек
соль
Каталог: Супы-пюре
439260 мин.553
картофель - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
колбаса - 250 г
сливки 20-38% - 250 мл.
лавровый лист - 2 шт.
перец-горошек
соль
Хреновина
помидоры -1 кг.
корень хрена -100 г
чеснок-80 г
соль- 2 ч.л.
сахар-2 ч.л
уксус 6-9% - 1 ст.л. (опционально)
Каталог: Заготовки из хрена
2570915 мин.15813
помидоры -1 кг.
корень хрена -100 г
чеснок-80 г
соль- 2 ч.л.
сахар-2 ч.л
уксус 6-9% - 1 ст.л. (опционально)
Шоколадный кекс в чашке за 3 минуты
мука-3 ст.л
сахар-3 ст.л
молоко-3 ст.л
масло растительное-3 ст.л.
какао-2 ст.л
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахарная пудра (опционально)
Каталог: Кексы и маффины
500544 мин.21218
мука-3 ст.л
сахар-3 ст.л
молоко-3 ст.л
масло растительное-3 ст.л.
какао-2 ст.л
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахарная пудра (опционально)
Индюшиная пастрома "за 15 минут".
филе индейки -1 кг.
чеснок- 2-3 зубчика
для рассола:
вода -1 литр
соль крупная -1-2 ст.л.
лавровый лист-1 шт.
для глазури:
паприка сладкая -1 ст.л.
мёд (любой,здесь финиковый)-2 ст.л.
масло растительное-1 ст.л. (нет на фото)
крупная соль,черный молотый перец-по 1 ч.л.
Каталог: Бастурма
32169135 мин.101717
филе индейки -1 кг.
чеснок- 2-3 зубчика
для рассола:
вода -1 литр
соль крупная -1-2 ст.л.
лавровый лист-1 шт.
для глазури:
паприка сладкая -1 ст.л.
мёд (любой,здесь финиковый)-2 ст.л.
масло растительное-1 ст.л. (нет на фото)
крупная соль,черный молотый перец-по 1 ч.л.
Английский шоколадный пай без выпечки
основа:
печенье бисквитное (любое)-100 г
масло сливочное- 80-100 г
щедрая щепотка крупной соли
ганаш:
горький шоколад -200 г
сливки 33-38% жирности- 250 мл.
масло сливочное 30-40 г
сахар-1 ст.л. (как опция, ели ваш шоколад с повышенным содержанием какао)
для обсыпки:
порошок какао
Каталог: Торты
3703445 мин.101024
основа:
печенье бисквитное (любое)-100 г
масло сливочное- 80-100 г
щедрая щепотка крупной соли
ганаш:
горький шоколад -200 г
сливки 33-38% жирности- 250 мл.
масло сливочное 30-40 г
сахар-1 ст.л. (как опция, ели ваш шоколад с повышенным содержанием какао)
для обсыпки:
порошок какао
Домашнее манговое мороженое
что понадобится:
сливки жирностью не ниже 33-38% -500 мл.
сгущённое молоко-150 г
манговый концентрат-200 мл.
Каталог: Мороженое
9841240 мин.1097
что понадобится:
сливки жирностью не ниже 33-38% -500 мл.
сгущённое молоко-150 г
манговый концентрат-200 мл.
मछली करी (рыбный карри)
любая рыба - 1 кг.
лук - 1 шт
помидор - 2 шт.
чеснок толченый - 1 ч.л
йогурт белый - 200 мл.
вода - 250-300 мл.
...........
специи:
"фиш карри масала" - 1 ст.л. (можно заменить обычным порошком карри)
зерна горчицы - 1 ч.л
зерна кориандра - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
...........
для украшения:
свежая кинза или стрелки зеленого лука.
Каталог: Блюда из рыбы
2384240 мин.5611
любая рыба - 1 кг.
лук - 1 шт
помидор - 2 шт.
чеснок толченый - 1 ч.л
йогурт белый - 200 мл.
вода - 250-300 мл.
...........
специи:
"фиш карри масала" - 1 ст.л. (можно заменить обычным порошком карри)
зерна горчицы - 1 ч.л
зерна кориандра - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
...........
для украшения:
свежая кинза или стрелки зеленого лука.
Фаршированный картофель
картофель (желательно крупный)-8 шт.
лук-1 шт.
бекон-150 г
сметана-2 ст.л.
сыр (желательно твердых сортов)-200 г (не попал на фото)
соль
перец,любимые специи- .
Каталог: Другие горячие закуски
816890 мин.81719
картофель (желательно крупный)-8 шт.
лук-1 шт.
бекон-150 г
сметана-2 ст.л.
сыр (желательно твердых сортов)-200 г (не попал на фото)
соль
перец,любимые специи- .
Львовский сырник
для сырника:
творог (9% и выше) - 500 гр
сахар - 150 г
масло - 100 г
яйца - 4 шт
манка - 1 ст.л.
изюм (30 г) - 1 горсть
цедра 1 лимона
.........
для глазури:
сметана - 5 ст.л.
какао - порошок - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 40-50 г
Каталог: Другие десерты
6150260 мин.102936
для сырника:
творог (9% и выше) - 500 гр
сахар - 150 г
масло - 100 г
яйца - 4 шт
манка - 1 ст.л.
изюм (30 г) - 1 горсть
цедра 1 лимона
.........
для глазури:
сметана - 5 ст.л.
какао - порошок - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 40-50 г
Курица на банке пива
средняя курица
банка светлого пива (0,5 л.) - 1 шт.
для глазури:
паприка сладкая - 2 ст.л
мёд любой (здесь финиковый) - 3 ст.л
соевый соус - 1 ст.л
масло растительное - 1 ст.л.
соль крупная - 1 ст.л
перец черный молотый - 1 ст.л
лавровый лист, чеснок (опционально)
Каталог: Птица в духовке
8062990 мин.41746
средняя курица
банка светлого пива (0,5 л.) - 1 шт.
для глазури:
паприка сладкая - 2 ст.л
мёд любой (здесь финиковый) - 3 ст.л
соевый соус - 1 ст.л
масло растительное - 1 ст.л.
соль крупная - 1 ст.л
перец черный молотый - 1 ст.л
лавровый лист, чеснок (опционально)
"crackled" chocolate cookies - ("треснутое" шоколадное печенье)
мука - 1,5 ст.
сахар - 100 г
горький шоколад - 100 г (1 плитка)
масло сливочное - 70-80 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
яйца - 2 шт.
какао - 1 ст.л. (опционально)
сахарная пудра для панировки
Каталог: Печенье
19792120 мин.181318
мука - 1,5 ст.
сахар - 100 г
горький шоколад - 100 г (1 плитка)
масло сливочное - 70-80 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
яйца - 2 шт.
какао - 1 ст.л. (опционально)
сахарная пудра для панировки
Донаты (пончики) из донат-мейкера
тесто:
мука - 1 ст. ( ст. 250 мл.)
молоко - 200 мл.
сахар - 3-4 ст.л
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
ванильный сахар - 1 пакетик
соль-щепотка.
глазурь:
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 80 г
мелкие цветные конфеты для украшения (опционально)
Каталог: Донатсы
6083330 мин.322518
тесто:
мука - 1 ст. ( ст. 250 мл.)
молоко - 200 мл.
сахар - 3-4 ст.л
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
ванильный сахар - 1 пакетик
соль-щепотка.
глазурь:
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 80 г
мелкие цветные конфеты для украшения (опционально)
Бисквитный тортик "дежурный"
для бисквита:
яйца - 4 шт.
мука - 3/4 ст.
сахар - 3/4 ст.
ванильный сахар - 15 г
.........
для прослойки:
варенье (здесь клубничное) - 250 г
.........
сироп для пропитки:
вода - 250 мл.
сахар - 0,5 ст.
сок лимона - 50 мл.(нет на фото)
коньяк - 2 ст.л
........
для глазури:
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 80 г
Каталог: Торты
664160 мин.101211
для бисквита:
яйца - 4 шт.
мука - 3/4 ст.
сахар - 3/4 ст.
ванильный сахар - 15 г
.........
для прослойки:
варенье (здесь клубничное) - 250 г
.........
сироп для пропитки:
вода - 250 мл.
сахар - 0,5 ст.
сок лимона - 50 мл.(нет на фото)
коньяк - 2 ст.л
........
для глазури:
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 80 г
"кулурья" (κουλούρα) -греческое пасхальное апельсиновое печенье
на три средних противня:
мука - 2,5 ст. (250 мл.)
масло сливочное - 100 г
сахар - 110 г
сок апельсиновый (желательно свежевыжатый) - 60 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
щепотка соли
.........
для "глазури":
взбитое яйцо,семечки кунжута.
Каталог: Печенье
1417530 мин.301216
на три средних противня:
мука - 2,5 ст. (250 мл.)
масло сливочное - 100 г
сахар - 110 г
сок апельсиновый (желательно свежевыжатый) - 60 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
щепотка соли
.........
для "глазури":
взбитое яйцо,семечки кунжута.
Кордон блю.( le cordon bleu)
на две полноценные котлеты "блю" понадобится:
грудка одной средней курицы
сыр любых твердых - 2 кусочка
ветчина - 2 кусочка
соль
перец -
............
для панировки:
яйцо - 1 шт
молоко - 50 мл.
мука
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
3089230 мин.41620
на две полноценные котлеты "блю" понадобится:
грудка одной средней курицы
сыр любых твердых - 2 кусочка
ветчина - 2 кусочка
соль
перец -
............
для панировки:
яйцо - 1 шт
молоко - 50 мл.
мука
панировочные сухари
масло для жарки
Брауни классический
мука - 100 гр
сахар - 100 гр
шоколад горький - 200 гр
яйца - 4 шт
орехи любые (здесь грецкие) - 100 гр
масло сливочное - 200 гр
бренди - 1 ст.л. (опционально)
Каталог: Пирожное
2320245 мин.103118
мука - 100 гр
сахар - 100 гр
шоколад горький - 200 гр
яйца - 4 шт
орехи любые (здесь грецкие) - 100 гр
масло сливочное - 200 гр
бренди - 1 ст.л. (опционально)
"чикен корма" चिकन फ़ीड
куриное филе (кубиками) - 700-800 гр
лук - 1 шт
йогурт белый - 200 мл.
кокосовое молоко - 200 мл.
орехи кешью - 100 гр
вода - 0,5 ст. (опционально)
специи:
зерна горчицы - 1 ч.л
зерна кориандра - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
молотый перец - 1 ч.л.
чили - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
тертый имбирь и давленый чеснок - по 1 ч.л.
"гарам масала" - 1 ст.л.
сахар - щепотка
соль - щепотка
Каталог: Блюда из мяса
2393630 мин.6910
куриное филе (кубиками) - 700-800 гр
лук - 1 шт
йогурт белый - 200 мл.
кокосовое молоко - 200 мл.
орехи кешью - 100 гр
вода - 0,5 ст. (опционально)
специи:
зерна горчицы - 1 ч.л
зерна кориандра - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
молотый перец - 1 ч.л.
чили - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
тертый имбирь и давленый чеснок - по 1 ч.л.
"гарам масала" - 1 ст.л.
сахар - щепотка
соль - щепотка
Белый брауни "блонди"
что нам понадобится:
1.белый шоколад -200 г
2.яйца- 2 шт.
3.мука -1 ст. ( ст. 250 мл.)
4.сахар-0,5 ст.
5.орехи любые (здесь кешью)-150 г
6.масло сливочное-150 г
7.разрыхлитель для теста-1 пакетик
8.ванильный экстракт 2-3 капли,щепотка соли.
Каталог: Пирожное
1384640 мин.151214
что нам понадобится:
1.белый шоколад -200 г
2.яйца- 2 шт.
3.мука -1 ст. ( ст. 250 мл.)
4.сахар-0,5 ст.
5.орехи любые (здесь кешью)-150 г
6.масло сливочное-150 г
7.разрыхлитель для теста-1 пакетик
8.ванильный экстракт 2-3 капли,щепотка соли.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies)
масло сливочное-100 гр
мука-1 ст. с горкой ( ст. 250 мл.)
яйцо-1 шт.
сахар-150 г
разрыхлитель-1 пакетик (10 г)
ванильный экстракт -2-3 капли
щепотка соли
термостойкие шоколадные капли- 100 г
Каталог: Пряники
13862330 мин.212231
масло сливочное-100 гр
мука-1 ст. с горкой ( ст. 250 мл.)
яйцо-1 шт.
сахар-150 г
разрыхлитель-1 пакетик (10 г)
ванильный экстракт -2-3 капли
щепотка соли
термостойкие шоколадные капли- 100 г
"пакора" पकोरा
для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3145640 мин.52924
для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка
Торт "крем а'ля крем"
для разъемной формы диаметром 20 см.:
корж:
яйца-5 шт.
сахар-5 ст.л
упаковка "истант пудинг шоколадный" -1 шт. (90 гр)
крем:
упаковка "истант пудинг ванильный"-1 шт. (90 г)
сливки 33-38% жирности-250 мл.
молоко-100 мл.
шоколадная помадка:
вода -50 мл.
сахар-2 ст.л
шоколад горький-100 г
масло сливочное-50 г
бренди-1 ст.л. (опционально)
Каталог: Другие десерты
2633560 мин.102941
для разъемной формы диаметром 20 см.:
корж:
яйца-5 шт.
сахар-5 ст.л
упаковка "истант пудинг шоколадный" -1 шт. (90 гр)
крем:
упаковка "истант пудинг ванильный"-1 шт. (90 г)
сливки 33-38% жирности-250 мл.
молоко-100 мл.
шоколадная помадка:
вода -50 мл.
сахар-2 ст.л
шоколад горький-100 г
масло сливочное-50 г
бренди-1 ст.л. (опционально)
Пышные оладьи на кефире
кефир-500 мл.
мука-2 ст. (250 мл. )
сахар 3-4 ст.л.
разрыхлитель теста -1 пакетик
яйцо- 1 шт.
соль-0,5 ч.л.
Каталог: Другие десерты
34739240 мин.73242
кефир-500 мл.
мука-2 ст. (250 мл. )
сахар 3-4 ст.л.
разрыхлитель теста -1 пакетик
яйцо- 1 шт.
соль-0,5 ч.л.
Быстрая пицца на бездрожжевом тесте.
мука - 2 ст. (250 мл.)
любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Бездрожжевое тесто
12314130 мин.13435
мука - 2 ст. (250 мл.)
любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Белые лимонные печенья
масло сливочное 100 г
мука 2 ст. (250 мл. ) (может выйти больше или меньше указанного кол-ва)
крахмал 1 ст.л
сахар 100-120 г
лимон 1 шт.
яичный белок 1 шт.
разрыхлитель -1 пакетик
Каталог: Печенье
1392030 мин.12124
масло сливочное 100 г
мука 2 ст. (250 мл. ) (может выйти больше или меньше указанного кол-ва)
крахмал 1 ст.л
сахар 100-120 г
лимон 1 шт.
яичный белок 1 шт.
разрыхлитель -1 пакетик
Икра заморская (та самая)
кабачки -6 шт.
лук-2 шт.
морковка-2 шт.
помидор- 1 шт.
томат-паста-100 г
чеснок-1 зубчик
сахар-1 ст.л.
соль
перец,любимые специи-
уксус-1ч.л (опционально)
масло подсоднечное для жарки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1104345 мин.11715
кабачки -6 шт.
лук-2 шт.
морковка-2 шт.
помидор- 1 шт.
томат-паста-100 г
чеснок-1 зубчик
сахар-1 ст.л.
соль
перец,любимые специи-
уксус-1ч.л (опционально)
масло подсоднечное для жарки
Печенье "гусиные лапки"
творог (любой жирности)-250 г
мука-300 г
масло сливочное-100 г
разрыхлитель-1пакетик
сахар для панировки
экстракт ванильный- 2-3 капли
Каталог: Печенье
2771560 мин.13228
творог (любой жирности)-250 г
мука-300 г
масло сливочное-100 г
разрыхлитель-1пакетик
сахар для панировки
экстракт ванильный- 2-3 капли
Шарики из крабовых палочек.
упаковка крабовых палочек (200 г)- 1 шт.
сыр любой твердый-150 г
яйца сваренные в крутую-2 шт.
луковица (маленькая)- 1 шт.
чеснок -1 зубчик
майонез-2 ст.л. с горкой.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
863230 мин.1129
упаковка крабовых палочек (200 г)- 1 шт.
сыр любой твердый-150 г
яйца сваренные в крутую-2 шт.
луковица (маленькая)- 1 шт.
чеснок -1 зубчик
майонез-2 ст.л. с горкой.
Гивеч
баклажан (крупный) 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 2 шт.
томат-паста 100 г
чеснок 1-2 зубчика
сахар 1 ч.л
соль
перец (опционально любые ваши любимые специи) .
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
5404850 мин.11526
баклажан (крупный) 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 2 шт.
томат-паста 100 г
чеснок 1-2 зубчика
сахар 1 ч.л
соль
перец (опционально любые ваши любимые специи) .
подсолнечное масло для жарки
Летний, быстрый,фруктовый пирог.
на разъемную форму диаметром 20 см:
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
мука 150 г
кефир или йогурт 100 мл.
персики 2 шт. (крупные)
ванильный экстракт 3-4 капли.
щепотка соли
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7969945 мин.12127
на разъемную форму диаметром 20 см:
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
мука 150 г
кефир или йогурт 100 мл.
персики 2 шт. (крупные)
ванильный экстракт 3-4 капли.
щепотка соли
Чизкейк "нью йорк"
для разъемной формы диаметром 20 см:
основа:
самое простое бисквитное печенье -100 г
масло сливочное-80 г
верх:
сливочный сыр "филадельфия" или его аналог-500 г
сливки 32% жирности-150 г
сахар 180 г
сахар ванильный-10 г
цедра лимона или сок 1 ст.л
яйца 3 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
243591 мин.13429
для разъемной формы диаметром 20 см:
основа:
самое простое бисквитное печенье -100 г
масло сливочное-80 г
верх:
сливочный сыр "филадельфия" или его аналог-500 г
сливки 32% жирности-150 г
сахар 180 г
сахар ванильный-10 г
цедра лимона или сок 1 ст.л
яйца 3 шт.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
