Пирог с мясной начинкой (без дрожжевое тесто)

Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная 4 ст. + 2 ст.л.
• маргарин сливочный 200 г
• яйца 2 шт.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• кефир или кислое молоко (простокваша) 1 ст.
• начинка:
• мясной фарш 400 г
• рис отварной 1 ст.
• лук зеленый 1 средний пучок
• соль
• перец
• для смазки пирога:
• яйцо 1 шт.
• кунжут

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:191551
• Понравилось:65
• Автор:sigma002
• Создан:02 апреля 2011, 00:29
• Каталоги:Бездрожжевое тесто Выпечка Домашнее тесто 

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин нарезать крупными кусками, добавить 4 ст. муки и перетереть в крошку.

Добавляем яйца, кефир, сахар, соль, соду и замешиваем мягкое тесто, которое отправляем на 30 мин в холодильник.

В это время сделаем начинку:

Лук нарезать, смешать с фаршем и рисом.

Добавить соль, перец, перемешать.

Охлажденное тесто поделить на 2 не равные части (если тесто будет липнуть к рукам, то добавить 2 ст.л. муки).

Низ - побольше, верх - поменьше.

Раскатанное тесто уложить на смазанный противень.

Далее начинка и второй пласт раскатанного теста.

Края соединяем.

Посередине делаем отверстие.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 мин, до золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов