Штрудель по-польски.(с яблоком и корицей)

Ингредиенты

• мука - 2 ст.
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо - 1-2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• дрожжи - 2 ч.л.
• молоко - 150-170 г
• масло сливочное - 70 г
• начинка:
• яблоки - 2 шт.
• сахар - 3-4 ст.л.
• сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• масло сливочное - 80-100 г
• корица - 2 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:14833
• Понравилось:50
• Автор:zelotypus
• Создан:12 мая 2011, 15:21
• Каталоги:Десерты Штрудель Яблочный штрудель 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем опару: в маленькой мисочке смешиваем дрожжи с щепоткой сахара, наливаем тёплой воды, чтобы слегка покрылись дрожжи, и оставляем на 15-20 минут в теплом месте.

2. Потом добавляем опару в муку, туда же - тёплое молоко, масло, соль, яйцо, сахар. Замешиваем тесто, и оставляем подходить в тёплом месте на час-полтора.

3. Потом раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной около двух миллиметров. Смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Укладываем яблоки, порезанные тонкими ломтиками, посыпаем сахаром, корицей.

4. Сворачиваем в рулет, смазываем яйцом и отправляем в духовку примерно на 30 минут при температуре 190-200 градусов.

Далее нарезаем на порции и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты