Острый суп с копчёной индейкой и тофу

Ингредиенты

• индейка копчёная 300 г
• тофу 200 г
• куриный бульон 1.5 литра
• тайская красная паста карри 1 ст.л.
• лимонная трава 1 шт.
• сахар коричневый 1 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• сок лайма 2 ст.л.
• морковь 1 шт. (крупная)
• бок-чок 250 г
• кинза зелёная 1/4 пучка

Информация о рецепте

• Кухня:Тайская
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:7846
• Понравилось:48
• Автор:andreytsibulski
• Создан:19 мая 2011, 10:39
• Каталоги:Первые блюда Суп с копченостями Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим кастрюлю на плиту, наливаем куриный бульон и доводим до кипения.

Добавляем лимонную траву и карри пасту, варим помешивая пока паста не растворится.

Режем соломкой морковь, крупно режем бок-чок. Также режем не крупно индейку и тофу.

Добавляем в кастрюлю соевый соус, сок лайма, сахар, морковь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим 10 минут.

Через 10 минут добавляем индейку, даём закипеть и варим пару минут.

Вынимаем с кастрюли лимонную траву, она нам больше не нужна.

Высыпаем в кастрюлю бок-чок и тофу, перемешиваем и выключаем, даём 5 - 10 минут постоять.

Подаём на стол горячим, не забыв посыпать рубленой кинзой, приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты