Лодочки из баклажан с мясным фаршем

Ингредиенты

• 5 средних баклажан
• 600 г рубленной говядины
• 1крупная луковица
• масло растительное для жарки
• кинза,
• чеснок
• лаврушка,черный и красный перец
• помидоры 2 шт(снять кожуру)

Информация о рецепте

• Кухня:Армянская
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:15036
• Понравилось:34
• Автор:nellyssweets
• Создан:28 мая 2011, 23:02
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, обрезать хвостики,и целиком пожарить со всех сторон в раст масле.

Луковицу мелко порубить пожарить в раст масле.

Добавить фарш и перемешая пожарить ,добавить приправы(помимо кинзы),чеснок.

На баклажаны сделать надрез и акуратно с помощю ложки формировать лодочки(см.фото)

Фарш акуратно разложыть в нашы лодочки и чуточку утрамбировать.

Помидоры залить кипятком снять кожуру,нарезать.(У меня консервированные).

Нашы лодочки акуратно поставить обратно в жаровню сверху разложить помидоры,лаврушку.Поставить на мелкий огонь потушится.Снять с огня ,посыпать мелко рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов