Суфле с кабачками (дуэль)

Ингредиенты

• 500 г кабачков
• 30 мл. оливкового масла
• соль, белый перец
• 1 ст.л. сушеной мяты
• 4 яйца
• 200 мл. сливок ( 15% )
• 100 мл. молока
• соль, белый перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Средиземноморская
• Время:75 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:7035
• Понравилось:53
• Автор:glaros
• Создан:17 июля 2011, 23:25
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные кабачки разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими пластинками.

Кабачки с мятой обжарить на разогретом масле. Посолить, поперчить.

Яйца слегка взбить. Смешать со сливками и молоком. Слегка посолить и поперчить.

В порционные формочки выложить кабачки (1-1,5 см толщиной) и залить яично-сливочной смесью.

Запекать в разогретой духовке 45-50 минут при 150*С ( ориентируйтесь по вашей духовке ).

Готовому суфле дать "отдохнуть" 10 минут и подавать с мелко нарезанными помидорами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты