Баклажановая икра

Ингредиенты

• 5 баклажанов
• 4 болгарских перца
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:6526
• Понравилось:45
• Автор:верунчик
• Создан:14 августа 2011, 21:35
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, перец, помидоры вымыть, выложить на противень и запечь в разогретой духовке (около 15 - 20 мин.)

С помидоров и перца снять кожицу, все перемолоть через мясорубку. Получившуюся массу выложить в кастрюльку, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, ложку масла, немного водички и тушить на маленьком огне около 30 минут. Снять с огня, добавить чеснок, пропущенный через пресс и дать остыть.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты