Зелёная фасоль с кунжутным соусом

Ингредиенты

• зелёная фасоль 1 кг. (тонкая)
• белые семена кунжута 4 ст.л. +1 ст.л. для присыпки
• свежий имбирь 30 г
• соевый соус 3 ст.л.
• рисовый уксус 1 ст.л.
• сахар 3 ч.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Японская
• Время:30 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:12252
• Понравилось:56
• Автор:andreytsibulski
• Создан:13 ноября 2011, 07:50
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём тонкую не крупную зелёную фасоль, помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и варим в подсолёной воде 2 минуты.

Сразу сливаем воду и промываем холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Кунжутные семена 4ст.л. обжариваем помешивая на сухой сковороде 3 - 4 минуты, до золотисто-коричневого цвета.

Даём чуть остыть кунжутным семенам и в каменной ступе растираем до пастообразной массы.

Смешиваем пасту с мелко порезанным имбирем, соевым соусом, рисовым уксусом и сахаром.

Перемешиваем всё с фасолью и посыпаем дополнительно 1ст.л.кунжутных семян.

Даём минут 20 постоять и подаём на стол, фасоль хороша как закуска или гарнир к мясу.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты