Утка пикантная(дичь)

Ингредиенты

• 100 г растительного масла
• 100 г сливогного
• 1 утка либо дичь-2 шт.
• яблоки
• 2-3апельсина
• картофель

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15102
• Понравилось:15
• Автор:ksyusha
• Создан:17 октября 2007, 03:21
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В утятницу(либо латок с крышкой) положить растительное и сливочное масло.

Затем порубленного на порционные куски утку посолить и поперчить,положить в утятницу.

Уложить сверху нарезанные зел. яблоки, чтобы они закрыли всю утку, и апельсины.

Закрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 120-150градусов 2-3часа(я примерно через полтора часа все перемешала, так утка получается сочнее) ,затем утку вынуть.

Образовавшуюся жидкость протереть через дуршлаг (корки семена и д.р выкинуть ) из образовавшейся жидкости сделать соус можно добавить пассерованный лук и потушить в соусе картошку.

На тушенный картофель сверху положить куски утки и запечь, крышкой не накрывать, чтоб утка подзолотилась.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты