Дичь в апельсинах

Ингредиенты

утка(дичь) -2 шт.
апельсины -3 шт.
яблоки - 3 шт.
картофель -1 кг
соль
перец
зелень
масло растительное 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Утку порубить на порционные кусочки, уложить в глубокую форму(утятницу),посолить, поперчить,добавить масло.Яблоки и апельсины нарезать крупными кружками, уложить поверх утки сначала яблоки,потом апельсины. Плотно закрыть крышкой или фольгой и готовить 1,5-2 часа в духовке при температуре 150 градусов.

Достанем готовую утку из формы, фрукты и всю жидкость,полученную от утки, процеживаем через дуршлаг. Картофель нарезанный кубиками укладываем на дно формы, сверху дичь ,заливаем процеженным соусом, накрываем крышкой. Ставим в духовку и доводим до готовности картошки, примерно еще 1 час. При подаче посыпаем зеленью.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:180 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7407
Понравилось:15
Автор:galchonok_14
Создан:16 мая 2010, 14:22
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Дичь я не вымачиваю, т.к. при таком способе приготовления,она пахнет очень вкусно и ароматно. И еще я птицу не ощипываю, а снимаю перья вместе с кожей, мне так удобнее, поэтому она у меня гладенькая такая.