Цитрусовая цедра длительного хранения

"Цитрусовая цедра длительного хранения: грейпфрут, свити, апельсин, лимон и миниола. Идеальное решение для ваших кулинарных шедевров на любой случай!"

Ингредиенты

• грейпфрут
• свити
• апельсин
• лимон
• миниола

Пошаговый рецепт приготовления

Перечисленные плоды хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем.

Надрезать ножом цедру на дольки, не прорезая глубоко.

Отделить шкурки от мякоти (мякоть в расход: съесть, в салат, сок и т.д.)

Срезать со шкурок острым ножом белую мякоть до цедры.

Высушить любым способом:в электросушилке 6-8 часов при 60 градусах или 3-5 дней над батареей.

Высушенные корки измельчить в кофемолке мелко.

Использую для кексов, печенья, на 300 гр. муки - 1 ч.л. цедры.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13287
• Понравилось:26
• Автор:TANCHITTA
• Создан:23 февраля 2012, 02:16
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно использовать только апельсины (греп и свити немного горчат-на любителя, но от них сильнее аромат). Данный ассортимент только для рецепта, а обычно не выбрасываем апельсиновые корки.

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Новые рецепты

Новые статьи