Паста с креветками в сливочном соусе от lina(Polina)
Ингредиенты
- нам понадобится
- 370 г размороженных креветок
- кроме того :
- 2 шт. морковки средней величины
- 1 шт. болгарского перца(цвет на вкус)
- 1 шт. репчатого лука средней величины(я заменила его зелёным луком)
- 8 шт. томатов (коктейльных)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 мл. белого сухого вина
- 200 мл. сливки любой жирности
- пару веточек петрушки и кинзы
- 1 шт. перца чили средней величины(я опять заменила его моей любимой пастой из острого красного перца)
- перец, соль
- ну и конечно паста, тут уже кто как любит. у меня под рукой были ушки от бариллы 300 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:23472
- Понравилось:18
- Автор:lina(Polina)
- Создан:13 апреля 2012, 00:59
- Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Очень быстрое и вкусное блюдо, честно говоря готовлю его так долго что уже забыла откуда сам рецепт у меня. Но самое главное нравится моей семье и его можно быстро стряпать когда нежданные гости появятся. :)
Так вот, для начала помоем хорошенько наши продукты. морковь, перец, перец чили и лук, очистим и нарежем на мелкие кубики.
Прожарим на сильно разогретой сковородке с оливковым маслом минут 5-10.
Пока они жарятся очистим наши креветки от панциря. Добавим к овощам, поперчим и прожарим опять минут 5.
Томаты порезать на 2 половинки и добавить к остальным ингредиентам. Всё это дело посолить и погасить белым вином. Дать закипеть минут 3, затем добавить сливки и мелко нарезанную зелень. Поварить еще пару минут.
Между тем мы сварили нашу пасту, как договорились кто какие больше любит, и добавили её к соусу. Хорошенько смешали и всё, можно уже сервировать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Дорогие друзья, вчера я выставила рецепт вариантом к рецепту STRELEC148 тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/78766 , а сегодня утром обнаружила он вышел как самостоятельный рецепт. Приношу свои извинения, надеюсь это глюки сайта. Добавила на всякий случай в строке источник рецепта адрес сайта.