Суфле с апельсиновым соусом
Ингредиенты
- ингредиенты:
- суфле
- шоколад – 300 гр
- яйца – 10 шт
- сахар – 5 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- ванильный экстракт – 1 ст.л.
- соус
- мед – 1 ст.л.
- сливочное масла – 1 ст.л.
- свежевыжатый сок апельсина – 0,5 шт
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6101
- Понравилось:6
- Автор:annaowens
- Создан:09 февраля 2013, 09:43
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
Суфле: отделить белок от желтка. Растопить шоколад на водяной бане, добавить желтки, затем ванильный экстракт и лимонный сок, размешать. Белки взбить венчиком, затем добавить сахар и взбить еще немного, затем эту массу смешать с шоколадом. Формы смазываем сливочным маслом, наливаем массу и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 350F (176-180С).
Соус: мед и масло кладем в миску и ставим в микроволновую печь на 1 минуту, размешиваем массу, затем выживаем сок половины апельсина и снова ставим в микроволновую печь на 1 минуту, размешиваем, соус готов. Если хотите соус немного гуще сделать, то можно добавить ¼ ч.л. кукурузного крахмала (его нужно смешать с соком апельсина и потом этот сок уже добавить в массу)
Достаем готовое суфле из духовки, сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Аккуратно надрезать суфле посередине и налить внутрь соус.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Суфле нужно подавать сразу. если масса осталась ее можно хранить в холодильнике до следующего раза!