Ризотто с сельдереем и куриной печенью"

Ингредиенты

• -чеснок 2 зубчика
• -лук 5шт
• -стебли сельдерея 3шт
• -сливочное масло
• -оливковое масло
• -печень куриная 700 гр
• -рис 3 горсти
• -петрушка
• -соль
• -перец
• - ст. белого вина

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:60 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7963
• Понравилось:35
• Автор:alice_catty
• Создан:24 октября 2007, 01:19
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук (полукольцами),чеснок мелко порублен (без сердцевинки),сельдерей кусочками - пережариваем на оливковом масле с добавлением сливочного на большом огне.

Туда же добавляем печень,перемешиваем,рис-до прозрачности и добавляем стакан белого вина (у меня было сухое,самое простое) и доливаем кипящей воды,чтоб было все покрыто жидкостью,соль,перец сразу и убавляем огонь.

Когда рис почти готов добавляем горсть порубленой петрушки,оливков.масла,перемешиваем.

Когда рис дойдет - готово!

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Перед тем как поставить сковороду на огонь советую подготовить все ингридиенты-помыть,нашинковать...

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты