Фаршированный перец от Лена72

Ингредиенты

• перцы-7шт
• рис длиннозёрный пропаренный-3/4 ст.(ст 200 мл.)
• петрушка-20 г
• сыр любой твердый-50 г
• фарш,у меня курица+индейка-250 г
• растительное масло-1 ст.л.
• чеснок-3дольки
• томат паста-1,5 ст.л.
• мука пшеничная-1 ч.л.
• сметана20%-4 ст.л.
• соль-по-вкусу.
• вода или мясной бульон-300 мл.
• сахар-щепотка.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:7154
• Понравилось:21
• Автор:Лена72
• Создан:20 июля 2013, 17:27
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рис приварить из расчета один к одному,минут пять.

Перцы,очистить от семян,вымыть.

В остывший рис,вмешать фарш,порубить зелень петрушки,потереть на мелкой тёрке сыр,посолить и вымешать будущую начинку.

Начинить чайной ложкой перчики и пока отложить в сторону.

Для соуса,смешать в миске сметану и томат пасту,развести либо водой,либо бульоном,посолить,добавить щепотку сахара.

В сотейнике на растительном масле обжарить порезанный чеснок и муку,помешивая,минутки три,далее влить сметанно-томатный соус,проварить,около двух минут,затем в сотейник выложить перцы.

Тушить под крышкой на среднем огне минут по десять с каждой стороны.

Подавать полив соусом и побольше пшеничного хлебушка,чтобы вымакать тарелку потом,приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов