Салат из баклажанов, томатов и брынзы

Ингредиенты

• баклажан 200 г
• томаты 3 шт. (около 200 г)
• брынза 60-100 г
• белки 2 шт.
• соль
• перец
• масло оливковое 1-2 ст.л.
• соус:
• масло оливковое 2 ст.л.
• бальзамико белый 1 ч.л.
• мёд жидкий 1 ч.л.
• горчица нежная 1 ч.л.
• соль
• перец
• чеснок 1-2 зубчика
• базилик

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9081
• Понравилось:18
• Автор:sweta1
• Создан:17 октября 2013, 15:07
• Каталоги:Салат из баклажанов Салат из овощей Салаты Теплый салат с баклажанами 

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем белки с солью и перцем, я соль не добавляла.

Обжариваем кружочки баклажанов на оливковом масле, окунув в белки.

Перекладываем на пару минут на бумажные полотенца, а затем на блюдо.

Тёплые баклажаны посыпаем раскрошенной брынзой, сверху кладём кружочки томатов (без кожицы).

Посыпаем салат рубленным чесноком и базиликом, поливаем соусом(аккуратно с солью, брынза достаточно солёная).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты