Вход | Регистрация
Салат из баклажанов – пошаговые рецепты
Лучшие рецепты каталога
22 рецепта салат из баклажанов
Салат с хрустящими баклажанами обжаренными в кукурузном крахмале
помидоры мини - 300 г
баклажаны - 2 шт.
лук фиолетовый - 1 шт.
сыр фета - 100 г
кинза - 20 г
крахмал кукурузный - 5 ст.л.
масло растительное - 400 мл
кунжут - 10 г
кешью орехи - 30 г
чеснок - 2 зубчик
острый чили соус
сладкий чили соус - 4 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
107930 мин.500
помидоры мини - 300 г
баклажаны - 2 шт.
лук фиолетовый - 1 шт.
сыр фета - 100 г
кинза - 20 г
крахмал кукурузный - 5 ст.л.
масло растительное - 400 мл
кунжут - 10 г
кешью орехи - 30 г
чеснок - 2 зубчик
острый чили соус
сладкий чили соус - 4 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: рецепт одной из московских сетей ресторанов
помидоры - 170-200 г
баклажаны - 150 г
кинза - 20 г
чеснок - 1-2 зубчика
соус "сладкий чили" - 3-4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 400 мл.
крахмал - 1-2 ст.л.
вода холодная - 1 л
соль - 1 ч.л.
чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
152025 мин.202
помидоры - 170-200 г
баклажаны - 150 г
кинза - 20 г
чеснок - 1-2 зубчика
соус "сладкий чили" - 3-4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 400 мл.
крахмал - 1-2 ст.л.
вода холодная - 1 л
соль - 1 ч.л.
чёрный перец
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
баклажан – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
твороженный сыр – 50 г
мята
базилик
кинза
оливковое масло – 2 ст.л.
кунжутное масло – 1 ст.
семена подсолнечника – 5 г
кукурузный крахмал
растительное масло – 0.5 л.
соль
Каталог: Салат с баклажанами и помидорами
1896111
баклажан – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
твороженный сыр – 50 г
мята
базилик
кинза
оливковое масло – 2 ст.л.
кунжутное масло – 1 ст.
семена подсолнечника – 5 г
кукурузный крахмал
растительное масло – 0.5 л.
соль
Салат из баклажанов с помидорами с вкусной заправкой
баклажаны - 2 шт.
помидоры черри - 350 г
чеснок - 1-2 зубчика
орегано - 15 листочков
петрушка - 3 веточки
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль
перец
сухой имбирь -1/2 ч.л.
мука - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
растительное масло
Каталог: Салат из овощей
162811114
баклажаны - 2 шт.
помидоры черри - 350 г
чеснок - 1-2 зубчика
орегано - 15 листочков
петрушка - 3 веточки
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль
перец
сухой имбирь -1/2 ч.л.
мука - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
растительное масло
Теплый салат или холодная закуска? выбирайте! вкусно и полезно!
перец сладкий - 1 кг
баклажаны - 500 г
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чеснок - 3 зубчика
уксус 9% - 1 ч.л.
сок от перцев - 3 ст.л.
зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок
Каталог: Теплый салат с баклажанами
4317102
перец сладкий - 1 кг
баклажаны - 500 г
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чеснок - 3 зубчика
уксус 9% - 1 ч.л.
сок от перцев - 3 ст.л.
зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок
Теплый салат с баклажанами
телятина (вареная) 350 г
морковь 1шт
баклажаны 2 шт
сладкий перец 2 шт
для заправки:
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль 1 щеп.
сахар 1 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
чеснок 2 зуб.
петрушка пол пучка
Каталог: Теплый салат с баклажанами
8222102
телятина (вареная) 350 г
морковь 1шт
баклажаны 2 шт
сладкий перец 2 шт
для заправки:
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль 1 щеп.
сахар 1 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
чеснок 2 зуб.
петрушка пол пучка
Теплый салат с баклажанами
баклажаны
сладкий перец
помидоры
зелень
специи
чеснок
лимон
оливковое масло
Каталог: Теплый салат с баклажанами
3022140 мин.1511
баклажаны
сладкий перец
помидоры
зелень
специи
чеснок
лимон
оливковое масло
Теплый салат с баклажанами и жареным нутом «очень ближний восток»
нут - 1/2 ст.
баклажан-1 некрупный
перцы сладкие красные (у меня мини) - 8 шт.
морковь - 1 некрупная
куриное филе - 1/2 шт.
лук красный - 1/4 шт.
листья салата
масло растительное для фритюра
сироп шиповника - 1 ст.л.
сок лайма - 2-3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
перец молотый красный жгучий
зира щепотка
Каталог: Теплый салат с баклажанами
1394713423
нут - 1/2 ст.
баклажан-1 некрупный
перцы сладкие красные (у меня мини) - 8 шт.
морковь - 1 некрупная
куриное филе - 1/2 шт.
лук красный - 1/4 шт.
листья салата
масло растительное для фритюра
сироп шиповника - 1 ст.л.
сок лайма - 2-3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
перец молотый красный жгучий
зира щепотка
Салат с хрустящими баклажанами,помидорами и нори в устричном соусе
250 г баклажанов
250 г помидоров
1/4 листа нори blue dragon
крахмал
соль
растительное масло
2 зубчика чеснока
листья салата
для соуса
70 мл. устричного соуса
35 мл. соевого соуса
35 мл. воды
70 г сахара
25 мл. оливкового масла
25 мл. кунжутного масла
25 мл. лимонного сока
Каталог: Салат из овощей
4593611012
250 г баклажанов
250 г помидоров
1/4 листа нори blue dragon
крахмал
соль
растительное масло
2 зубчика чеснока
листья салата
для соуса
70 мл. устричного соуса
35 мл. соевого соуса
35 мл. воды
70 г сахара
25 мл. оливкового масла
25 мл. кунжутного масла
25 мл. лимонного сока
Необычный салат из баклажан и риса
2 крупных баклажана
2 ст. л. риса жасмин мистраль
1 ст. л. оливкого масла для обжарки
заправка
4 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. устричного соуса
1 ч.л. вустерширского соуса
1 ст. л. сахарной пудры с горкой
1 ч.л. соли
1 крупный свежий чили
листики мяты с 3 веточек
2 белые части зеленого лука
Каталог: Салат из баклажанов
1059811923
2 крупных баклажана
2 ст. л. риса жасмин мистраль
1 ст. л. оливкого масла для обжарки
заправка
4 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. устричного соуса
1 ч.л. вустерширского соуса
1 ст. л. сахарной пудры с горкой
1 ч.л. соли
1 крупный свежий чили
листики мяты с 3 веточек
2 белые части зеленого лука
Салат из запечённого баклажана и красного перца
баклажан 1 шт.
красный перец 1 шт.
орехи грецкие 2 ст.л.
кунжут 2 ст.л.
перчик острый ½-1 шт.
чеснок зубчик,
брынза 50-80 г
зелень,
соль/перец ,
масло оливковое 2 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Каталог: Салат из баклажанов
943733028
баклажан 1 шт.
красный перец 1 шт.
орехи грецкие 2 ст.л.
кунжут 2 ст.л.
перчик острый ½-1 шт.
чеснок зубчик,
брынза 50-80 г
зелень,
соль/перец ,
масло оливковое 2 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Салат из баклажанов, томатов и брынзы
баклажан 200 г
томаты 3 шт. (около 200 г)
брынза 60-100 г
белки 2 шт.
соль
перец
масло оливковое 1-2 ст.л.
соус:
масло оливковое 2 ст.л.
бальзамико белый 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
горчица нежная 1 ч.л.
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
базилик
Каталог: Салат из баклажанов
907913618
баклажан 200 г
томаты 3 шт. (около 200 г)
брынза 60-100 г
белки 2 шт.
соль
перец
масло оливковое 1-2 ст.л.
соус:
масло оливковое 2 ст.л.
бальзамико белый 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
горчица нежная 1 ч.л.
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
базилик
Баклажаны с восточной ноткой
5 небольших баклажанов
5 помидоров
5 зубчиков чеснока
1 большая луковица
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сахара
соль
1 ст. л. сладкой паприки
1 чили
щепотка зиры
щедрый пучок кинзы
3-4 ст. л. растительного масла
Каталог: Салат из баклажанов
959612225
5 небольших баклажанов
5 помидоров
5 зубчиков чеснока
1 большая луковица
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сахара
соль
1 ст. л. сладкой паприки
1 чили
щепотка зиры
щедрый пучок кинзы
3-4 ст. л. растительного масла
Острый салат из баклажан
2 крупных баклажана
2 помидора
пучок кинзы и базилика (размер от вашего пристрастия) – мелко порезать
2 зубчика молодого чеснока,если «старче»,то больше
1 чили
1 сладкий зеленый перец
заливка
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. меда
Каталог: Салат из баклажанов
2687011521
2 крупных баклажана
2 помидора
пучок кинзы и базилика (размер от вашего пристрастия) – мелко порезать
2 зубчика молодого чеснока,если «старче»,то больше
1 чили
1 сладкий зеленый перец
заливка
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. меда
Быстрая закуска из баклажан (из серии “гости на пороге”)
1 крупный баклажан (300 гр)
хороший пучок любимой зелени - у меня кинза+укроп
1 зеленый перчик
1 ст. л. винного уксуса или 2 ст. л. бальзамико
соль
1 ч.л. сахара
1 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить!)
Каталог: Салат из баклажанов
8344314648
1 крупный баклажан (300 гр)
хороший пучок любимой зелени - у меня кинза+укроп
1 зеленый перчик
1 ст. л. винного уксуса или 2 ст. л. бальзамико
соль
1 ч.л. сахара
1 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить!)
Теплая закуска с курицей и баклажанами + салат
куриная грудка (филе) - 1 шт
баклажан - 1-2 шт
огурец свежий - 1 шт
сметана - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
1 зубчик чеснока (подавить)
соль, специи
растительное масло
панировочные сухари
пармезан (тертый) - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из баклажанов
1169712524
куриная грудка (филе) - 1 шт
баклажан - 1-2 шт
огурец свежий - 1 шт
сметана - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
1 зубчик чеснока (подавить)
соль, специи
растительное масло
панировочные сухари
пармезан (тертый) - 1-2 ст.л.
Салат с баклажанами "неаполь"
баклажан 1 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
помидоры 2-3 шт.
соль/перец ,
сыр твёрдый 50-80 г
яйца перепелиные 10 шт.
орехи грецкие горсть,
чеснок 1-2 зубчика,
майонез домашний .
Каталог: Салат из баклажанов
974644342
баклажан 1 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
помидоры 2-3 шт.
соль/перец ,
сыр твёрдый 50-80 г
яйца перепелиные 10 шт.
орехи грецкие горсть,
чеснок 1-2 зубчика,
майонез домашний .
Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.
баклажан 1-2 шт
помидор 2-3 шт
лосось/сёмга/или форель слабосолёная 150-200 г
пучок укропа
лук репка 1-2 шт
соль и перец по вуксу
сухарики, тосты или просто хлеб
Каталог: Салат из баклажанов
2395013657
баклажан 1-2 шт
помидор 2-3 шт
лосось/сёмга/или форель слабосолёная 150-200 г
пучок укропа
лук репка 1-2 шт
соль и перец по вуксу
сухарики, тосты или просто хлеб
Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами
баклажан - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
брынза - 100 г
горчица (готовая) - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок лимона - 3 ст.л.
масло оливковое - 50 мл
чеснок - 2 зуб.
соль
перец
салат
зелень
орехи грецкие - 50 г
Каталог: Салат с баклажанами и помидорами
2258240 мин.22947
баклажан - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
брынза - 100 г
горчица (готовая) - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок лимона - 3 ст.л.
масло оливковое - 50 мл
чеснок - 2 зуб.
соль
перец
салат
зелень
орехи грецкие - 50 г
Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”
2 крупных баклажаны (0,5 кг. )
3 крупных болгарских перца
морковь - 1 шт.
маринад:
1/3 ст. масла
1/3 ст. уксуса 9
7 зубчиков чеснока
несколько веточек зелени
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст. л
1 ч.л. измельченного кориандра (или смесь для корейской морковки)
щепотка черного перца
несколько измельченных листиков базилика
Каталог: Салат из баклажанов
3333014660
2 крупных баклажаны (0,5 кг. )
3 крупных болгарских перца
морковь - 1 шт.
маринад:
1/3 ст. масла
1/3 ст. уксуса 9
7 зубчиков чеснока
несколько веточек зелени
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст. л
1 ч.л. измельченного кориандра (или смесь для корейской морковки)
щепотка черного перца
несколько измельченных листиков базилика
Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (вкусный, полноценный ужин)
баклажаны - 2 шт
шампиньоны - 5-6 шт. крупных
луковица фиолетовая - 1 шт
помидоры крепкие - 3-5 шт.
колбаски в/к - 4-5 шт.
макароны - 500 г (любая короткая паста)
сыр пармезан тертый на мелкой терке - 50 г
уксус бальзамический - 4 ст.л.
масло оливковое 8 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для заправки:
петрушка - небольшой пучок (только листья)
базилик - небольшой пучок (только листья)
масло оливковое - 3 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
Каталог: Теплый салат с баклажанами
1735635 мин.13451
баклажаны - 2 шт
шампиньоны - 5-6 шт. крупных
луковица фиолетовая - 1 шт
помидоры крепкие - 3-5 шт.
колбаски в/к - 4-5 шт.
макароны - 500 г (любая короткая паста)
сыр пармезан тертый на мелкой терке - 50 г
уксус бальзамический - 4 ст.л.
масло оливковое 8 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для заправки:
петрушка - небольшой пучок (только листья)
базилик - небольшой пучок (только листья)
масло оливковое - 3 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
Тёплый макаронный салат с баклажанами
250 г макарон перья
баклажаны (у меня консервированные, заготовка)
10-12 шт. помидор черрии
1 луковица
1 зубчик чеснока
сок половины лимона
оливковое масло
1 ст.л. сахара
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
кунжутные семечки
чёрный перец
Каталог: Теплый салат с баклажанами
618111133
250 г макарон перья
баклажаны (у меня консервированные, заготовка)
10-12 шт. помидор черрии
1 луковица
1 зубчик чеснока
сок половины лимона
оливковое масло
1 ст.л. сахара
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
кунжутные семечки
чёрный перец
Новые рецепты
Похожие статьи
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
