Масляная рыба под ароматным соусом

Ингредиенты

• филе масляной рыбы 1 кг.
• лук репчатый 300 г
• имбирь свежий 30 г
• чили перец 1/2 ч.л.
• растительное масло 2 ст.л.
• куркума 1 ч.л.
• тмин 1 ч.л.
• томатный соус 200 г
• сливки жирные 300 мл.
• сок лимона 4 ст.л.
• чёрный перец 1 ч.л.
• кинза зелёная 1/2 пучка
• чеснок 4 зубка
• соль
• рис ? ? ?

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:11468
• Понравилось:19
• Автор:andreytsibulski
• Создан:26 декабря 2013, 08:48
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Ловим и разделываем масляную рыбу на филе, или покупаем готовое филе.

Режем филе рыбы на порционные куски, солим и посыпаем чёрным перцем, сбрызгиваем 2ст.л. сока лимона.

Чистим и мелко режем лук, имбирь, чеснок, рубим кинзу зелёную.

Прогреваем вок с растительным маслом и обжариваем лук, имбирь, чили перец до мягкости.

Добавляем в вок куркуму, тмин, томатный соус, сливки и оставшийся сок лимона.

Затем опускаем в вок куски рыбы и продолжаем готовить 5 - 6 минут.

Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.

Даём минут 10 постоять и подаём рыбу с отварным рисом на стол, надеюсь нет смысла писать как отварить рис.

Спасибо за понимание и приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты