Ванильно-сливочное бланманже с апельсиновым киселем (кинокулинарный фм).

Ингредиенты

• бланманже:
• сливки 10% - 250 мл.
• молоко – 250 мл.
• сахар ванильный – 2 пакетика
• сахар – 2 ст. л
• желатин листовой – 5 пластинок (12 г)
• кисель:
• апельсины – 5 шт
• крахмал – 25 г (1 ст. л. )
• вода – 100 мл.
• сахар (я не добавляла)
• украшение:
• апельсин – 1 шт
• шоколадная стружка

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:15 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:11013
• Понравилось:30
• Автор:byrenka
• Создан:05 февраля 2014, 16:37
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде.

Сливки и молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.

Добавить ванильный и обычный сахар.

Желатин обсушить на полотенце и добавить в молочно-сливочную смесь, интенсивно перемешать до полного растворения.

Полученную массу разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник до полного застывания.

Для киселя из апельсинов выжать сок и довести его до кипения при желании добавить сахар.

Крахмал размешать в холодной воде и влить в сок, интенсивно перемешивая до загустения.

Остудить.

Для украшения из апельсина вырезать филе.

На сервировочную тарелку налить кисель.

Бланманже вынуть из формочек и поместить на кисель в центр тарелки.

Украсить дольками апельсина и стружкой шоколада и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

• Зачем нам кузнец, нам кузнец не нужен. Что я, лошадь?
• Что один человек собрал, другой завсегда разобрать сможет.
• Коли доктор сыт, так и больному легче.
• А Вас я пошлю с Сибирь убирать снег. - Весь? - Весь!
• - Он в грядущем...
  - Достанем и из грядущего - не впервой.
• Стоить-то оно стоит, да ведь никто ж его не покупает.
• — Хочешь большой, но чистой любви? 
  — Да кто ж ее не хочет… 
  — Тогда приходи сегодня ночью на сеновал…
• — Хорошо-то как, Машенька! 
  — Я не Машенька. 
  — Всё равно хорошо.
• Кто ест мало, тот живет долго, ибо ножом и вилкой роем мы могилу себе.
• Учиться всегда сгодится, трудиться должна девица, не плюй в колодец - пригодится, и как говорится.
• Погоня — это замечательно. Когда уходишь от погони больше ни о чем не думаешь.
• Огонь тоже считался божественным, пока Прометей не украл его. Теперь мы кипятим на нем воду.
• Все люди разделяются на тех, которым что-то надобно от меня, и остальных, от которых что-то нужно мне. Мне от вас ничего не нужно. Выкладывайте, что вам угодно.
• А голова предмет тёмный и исследованию не подлежит.
• В общем, все умерли.
• Хороший человек… Солонку спер… И не побрезговал.
• Слово лечит, разговор мысль отгоняет.
• Все пришельцы в Россию будут гибнуть под Смоленском.
• Вчера попросил у ключницы три рубля дала, мерзавка, и не спросила, когда отдам.
• — Ему плохо? 
  — Ему хорошо. Живому все хорошо.
• Жуткий город девок нет, в карты никто не играет. Вчера в трактире спер серебряную ложку, никто даже не заметил посчитали, что ее вообще не было.
• Пребывание в России действует разлагающе на неокрепшие умы.
• — Селянка, у тебя бабушка есть? 
  — Нету. 
  — Сиротка, значит.
• Сильвупле, дорогие гости, сильвупле. Жевупри, авеплизир. Господи, прости, от страха все слова повыскакивали.
• Теряю былую легкость.
• — У гостя карета сломалась. За сколько дней сделаешь? 
  — За день сделаю. 
  — А за два? 
  — Ну... За... Сделаю и за два. 
  — А за пять дней? 
  — Ежели постараться — можно и за пять. 
  — А за десять? 
  — Ну ты, барин, задачки ставишь. За десять дён одному не справиться, тут помощник нужен — хомо сапиенс!Подавала двумя способами - не знаю как мне больше нравится!? А вам? Кстати что удобно - можно приготовить накунуне и пнрнд подачей только сервировать!

Популярные категории рецептов