Ванильно-сливочное бланманже с апельсиновым киселем (кинокулинарный фм).
Попробуйте ванильно-сливочное бланманже с апельсиновым киселем! Легкий десерт с сливками, апельсинами и шоколадной стружкой, идеальный для кулинарного фм!
Ингредиенты
- бланманже:
- сливки 10% - 250 мл.
- молоко – 250 мл.
- сахар ванильный – 2 пакетика
- сахар – 2 ст. л
- желатин листовой – 5 пластинок (12 г)
- кисель:
- апельсины – 5 шт
- крахмал – 25 г (1 ст. л. )
- вода – 100 мл.
- сахар (я не добавляла)
- украшение:
- апельсин – 1 шт
- шоколадная стружка
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин замочить в холодной воде.
Сливки и молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.
Добавить ванильный и обычный сахар.
Желатин обсушить на полотенце и добавить в молочно-сливочную смесь, интенсивно перемешать до полного растворения.
Полученную массу разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник до полного застывания.
Для киселя из апельсинов выжать сок и довести его до кипения при желании добавить сахар.
Крахмал размешать в холодной воде и влить в сок, интенсивно перемешивая до загустения.
Остудить.
Для украшения из апельсина вырезать филе.
На сервировочную тарелку налить кисель.
Бланманже вынуть из формочек и поместить на кисель в центр тарелки.
Украсить дольками апельсина и стружкой шоколада и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Французская
- Время:15 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:11104
- Понравилось:30
- Автор:byrenka
- Создан:05 февраля 2014, 16:37
- Каталоги:Десерты
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
- Зачем нам кузнец, нам кузнец не нужен. Что я, лошадь?
- Что один человек собрал, другой завсегда разобрать сможет.
- Коли доктор сыт, так и больному легче.
- А Вас я пошлю с Сибирь убирать снег. - Весь? - Весь!
- - Он в грядущем...
- Достанем и из грядущего - не впервой. - Стоить-то оно стоит, да ведь никто ж его не покупает.
- — Хочешь большой, но чистой любви?
— Да кто ж ее не хочет…
— Тогда приходи сегодня ночью на сеновал… - — Хорошо-то как, Машенька!
— Я не Машенька.
— Всё равно хорошо. - Кто ест мало, тот живет долго, ибо ножом и вилкой роем мы могилу себе.
- Учиться всегда сгодится, трудиться должна девица, не плюй в колодец - пригодится, и как говорится.
- Погоня — это замечательно. Когда уходишь от погони больше ни о чем не думаешь.
- Огонь тоже считался божественным, пока Прометей не украл его. Теперь мы кипятим на нем воду.
- Все люди разделяются на тех, которым что-то надобно от меня, и остальных, от которых что-то нужно мне. Мне от вас ничего не нужно. Выкладывайте, что вам угодно.
- А голова предмет тёмный и исследованию не подлежит.
- В общем, все умерли.
- Хороший человек… Солонку спер… И не побрезговал.
- Слово лечит, разговор мысль отгоняет.
- Все пришельцы в Россию будут гибнуть под Смоленском.
- Вчера попросил у ключницы три рубля дала, мерзавка, и не спросила, когда отдам.
- — Ему плохо?
— Ему хорошо. Живому все хорошо. - Жуткий город девок нет, в карты никто не играет. Вчера в трактире спер серебряную ложку, никто даже не заметил посчитали, что ее вообще не было.
- Пребывание в России действует разлагающе на неокрепшие умы.
- — Селянка, у тебя бабушка есть?
— Нету.
— Сиротка, значит. - Сильвупле, дорогие гости, сильвупле. Жевупри, авеплизир. Господи, прости, от страха все слова повыскакивали.
- Теряю былую легкость.
- — У гостя карета сломалась. За сколько дней сделаешь?
— За день сделаю.
— А за два?
— Ну... За... Сделаю и за два.
— А за пять дней?
— Ежели постараться — можно и за пять.
— А за десять?
— Ну ты, барин, задачки ставишь. За десять дён одному не справиться, тут помощник нужен — хомо сапиенс!
Подавала двумя способами - не знаю как мне больше нравится!? А вам? Кстати что удобно - можно приготовить накунуне и пнрнд подачей только сервировать!