Нью-йорк стэйки и спаржа

Ингредиенты

• говядина 1 кг. 500 г (4 куска нью-йорк стейка)
• спаржа свежая 500 г
• соль морская 1 ч.л.
• чёрный перец 1 ч.л.
• хабанеро перец 1/2 ч.л.
• паприка копчёная 1/2 ч.л.
• чеснок сухой 1/2 ч.л.
• оливковое масло 3 - 4 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:6484
• Понравилось:21
• Автор:andreytsibulski
• Создан:08 февраля 2014, 07:28
• Каталоги:Вторые блюда Стейк 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 4 красивых куска Нью-Йорк стейка с косточкой, толщиной примерно 3см.

Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, хабанеро перец, паприку копчёную и чеснок сухой.

Также берём свежую и сочную спаржу, отрезаем нижнюю жёсткую часть.

Пересыпаем куски мяса и спаржу приготовленной смесью специй, сбрызгиваем оливковым маслом.

Даём мясу постоять при комнатной температуре 30 минут.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, выкладываем куски мяса на решётку гриля.

Мясо жарим примерно 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.

Спаржу жарим примерно 3 - 4 минуты, она должна быть слегка хрустящей.

Всё, готово.

Немедленно подаём на стол.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты