Очень шоколадные брауни из фасоли
Ингредиенты
- фасоль кинди от мистраль - 1,5 ст. по 250 мл.
- яйца - 2 шт. и еще белок
- горький шоколад - 70 г
- мед - 1 ст.л. густого
- какао-порошок - 3 полных ст.л.
- натуральный йогурт - 50 мл.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- отруби овсяные - 2 ст.л.
- крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 0,7 ч.л.
- ванилин
- корица
- кардамон
- вяленая клюква
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:19746
- Понравилось:30
- Автор:ogiway
- Создан:15 марта 2014, 13:32
- Каталоги:Блюда из фасоли Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить стакан сухой фасоли Кинди в холодной воде на 4 часа.
Отварить, тщательно осушить и остудить.
В чашу блендера выложить фасоль, добавить мед, йогурт, какао-порошок, поломанный мелко шоколад, оливковое масло и пряности.
Пробить хорошенько в однородную массу.
Выложить в миску, просеять сверху отруби и крахмал, смешанный с разрыхлителем.
Выложить вяленую клюкву.
Сверху выложить сбитые в крепкую пену со щепоткой соли белки 3 яиц.
Очень аккуратно смешать все движениями сверху вниз и по кругу.
В формочки, проложенные бумажными манжетками, выложить тесто на 2/3 объема.
Выпечь в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут -до поднятия кексов и разлома макушки трещинами.
Затем убавить нагрев до 180 градусов и плеснуть на дно духовки полстакана воды.
Допекать до сухой зубочистки.
Дать слегка остыть в духовке.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
А теперь –хороший совет. Когда вы поставите брауни в духовку -не спешите мыть миску из-под теста. Возьмите ее с собой в ванну, умойте лицо прохладной водой, осушите кожу без лишнего усердия и нанесите маску из остатков теста- избегая области вокруг глаз. Держите минут 20-25, а затем смойте аккуратно прохладной водой и чуть-чуть смажьте своим кремом. Результат вас порадует. Ведь косметика на основе шоколада высоко ценится, а тут у нас еще и мед, и яйца, и оливковое масло-рай для кожи!! А остатка по краям миски вполне хватит для маски. К сожалению, я сама редко вспоминаю о том, что кухня и приготовление пищи дают мноооого возможностей для одновременного ухода за кожей. Ведь почти все компоненты –натуральные и полезные для кожи- мы имеем под рукой- майонез и сметана, молоко и кефир,остатки яиц, отвары овощей и разное тесто, масла и мед, фруктовое пюре и ягоды…Надо просто вспоминать о себе- до того ,как начнете мыть и убирать …
А что касается брауни- они великолепны! Сроду не подумаешь, что в основе фасоль. Пышные и нежные, очень ароматные, шоко-шоко-шоколадные!!!!!!!!!!!!!!
