Скумбрия с морковью

Ингредиенты

• скумбрия - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• зелень
• томатная паста - 1-2 ст.л.
• масло растительное
• желатин - 2 ст.л.
• орехи
• соль
• перец чёрный молотый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8261
• Понравилось:16
• Автор:Persona
• Создан:23 марта 2014, 22:23
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия 

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, центральную и мелкие косточки. Посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.

Морковь натереть на терке, лук нарезать. Обжарить на раст.масле морковь с луком.

Уложить начинку в середину рыбки, плотно завернуть в пищ.пленку, обматать нитками (по желанию).

Варить 30 минут, после укладываем под пресс до полного остывания.

Снять пленку , рыбу положить в холодильник, для придания упругости на 4-5 часов.

Нарезать произвольно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты