Треска в слоёном тесте...

Ингредиенты

• треска 2 куска по 200 г
• соль
• перец
• масло топлёное 1/2-1 ст.л.
• сыр плавленый 2 шайбы
• перец красный печёный 2 шт.
• тесто слоёное 250 г
• белок
• льезон:
• желток
• молоко 1-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:20747
• Понравилось:20
• Автор:sweta1
• Создан:06 июня 2014, 14:56
• Каталоги:Выпечка Пироги Пирог с рыбой 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу промываем, обсушиваем, солим, перчим и обжариваем по минутке с каждой стороны на топлёном масле.

Остужаем.

Слоёное тесто раскатываем тонко, делим на три равные части, одну часть - пополам, нарезаем обе половинки "сеточкой".

Оставшееся тесто (два куска по 10х20 см.) смазываем взбитым белком, кладём с одного края (отступив 1-2 см) печёный перец,

на него - рыбу, затем - сыр.

Каждый слой промазываем белком.

Закрываем тестом, плотно защипываем края и смазываем льезоном.

Кладём сетку из теста и тоже смазываем желтком, взбитым с молоком.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов