Пирог с рыбой
Лучшие рецепты каталога
120 рецептов пирог с рыбой
Каталог: Пирог с рыбой
5693101
мука пшеничная - 500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 200 мл. (для постного теста заменить водой)
масло растительное - 40 мл. + 1 ст.л.
для начинки:
рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 г (масса рыбы)
лук - 1-2 шт.
рис отварной - 600 г (200 г сырого)
соль
перец молотый
масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.
желток + 2 ч.л. молока для смазывания пирога по желанию
форма 32х24 см.
Каталог: Пирог с рыбой
1789100
тесто:
теплая вода – 250 мл.
мука – 450-500 г
яйцо – 1 шт.
сметана – 50-60 г
дрожжи (сухие) – 7-10 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
филе рыбы – 300-400 г
лук – 100-150 г
укроп – 20-30 г
сливочное масло – 20-30 г
соль
черный перец
дополнительно:
яйцо (по желанию, в начинку) – 1 шт.
яйцо (для смазывания) – 1 шт.
кунжут (по желанию)
Каталог: Пирог с рыбой
10439118
для теста:
мука – 220 г
разрыхлитель – 1, 5 ч.л.
творог (мелкозернистый, нежирный) – 80 г
молоко – 90 мл.
растительное масло – 90 мл.
соль – 3/4 ч.л.
сахар-песок – 3/4 ст.л.
для начинки:
консервы натуральные – 1 банка весом 250 г
яйца варёные – 4 шт.
лук зелёный – 1 пучок
для заливки:
сметана – 300 г
яйца – 2 шт.
мука – 30 г
соль – щепотка
Каталог: Пирог с рыбой
575290 мин.814
тесто - 270-300 г
шпинат - 150 г
сыр - 50 г
лук - 40 г
сливки - 100 г
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 20 г
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
7993130 мин.917
на тесто:
вода 200 мл.
свежие дрожжи 20 г
сахар 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сливочное масло 40 г
мука пшеничная 500 г
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
филе рыбы 500 г (форель)
репчатый лук 2 гол.
отварной рис 250 г
сливочное масло 60 г
смесь перцев
соль
для смазывания:
сливочное масло 15 г
растительное масло 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт. (желток)
молоко 2 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
2017112
тесто:
вода (тёплая) - 150 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи (сухие) - 3,5 г
масло растительное - 1,5 ст.л.
соль - 2 щепотки
мука пшеничная / мука (250 г + 1,5 ст.л. для опары)
начинка:
сметана (20%) - 80 г
сыр творожный - 150 г
укроп
рыба (красная) - 130 г
сок лимонный
соль (и черный молотый перец)
Каталог: Пирог с рыбой
1119890 мин.623
тесто:
мука 500 г
сливочное масло 250 г
вода теплая 125 мл
разрыхлитель 10 г
начинка:
картофель 500 г
лук 1 шт.
рыбные консервы 2 шт. (сайра в масле)
соль
перец
желток 1 шт. для смазывания пирога
семена кунжута 2 ч.л. для украшения пирога
Каталог: Пирог с рыбой
5940112
тесто:
пшеничная мука - 500 г
тёплая вода - 360 мл.
растительное масло - 50 мл.
дрожжи сухие - 5 г
сахар песок - 6 г
соль - 5 г
начинка:
филе красной рыбы (у меня кижуч) – 1 кг
яйца куриные – 3 шт.
рис круглозерный - 80 г
вода кипяток – 170 г
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 3 щепотки
черный перец
укроп
петрушка – по желанию
зелёный лук – по желанию
Каталог: Пирог с рыбой
3755120 мин.410
для теста:
мука - 250 г
сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 10 г
вода - 1 ст.л.
щепотка соли
для начинки:
стейк семги (лосося или форели) - 500 г
брокколи - 300 г
сыр твердый - 150 г
соль
для заливки:
сливки - 10% -200 мл. (или молоко)
яйца - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
5081112
мука пшеничная - 500 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 г
для начинки:
филе рыбы (семга, форель) - 320 г
лук - 1 шт. (150 г)
рис отварной - 200 г (120 г сырого)
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
брокколи замороженная - 400 г
белок яичный - 1 шт.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания пирога
жаренный кунжут для посыпки
Каталог: Пирог с рыбой
2930110
для теста:
мука - 1 ст.
майонез - 100 г
сметана - 100 г
яйцо - 2 шт. (крупные)
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
для начинки:
горбуша консервированная - 3 банки
картофель - 2 - 3 шт.
лук - 2 шт.
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
2821120 мин.211
тесто:
вода (теплая) 185 мл.
дрожжи прессованные 10 г
сахар 1 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука 360 г
соль щепотка
желток для смазки
начинка:
картофель
сайра консервированная 1 банка
зеленый лук
соль, черный перец
Каталог: Пирог с рыбой
3152110
мука - 600 г
масло растительное - 3 ст.л. (2-для теста, 1-для смазки)
масло сливочное - 40 г
вода - 200 мл.
желток - 1 шт.
сухие дрожжи - 10 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
морковь - 5 шт.
картофель - 6 шт.
сардины - 2 банки
лук зеленый - 50 г
майонез - 6 ст.л.
яйца - 7 шт. (2 - для теста, 5 - для начинки)
Каталог: Пирог с рыбой
521560 мин.811
лаваш 1 шт.
кефир 1 ст.
яйцо 1 шт.
консервированная сайра (скумбрия) 1 банка
картофель 3-4 шт.
лук 1 шт.
зелень укропа
соль
черный перец
Каталог: Пирог с рыбой
217940 мин.412
филе хека - 300 г
сливочное масло - 30 г
лук - 100 г
кефир - 100 г
мука - 200 г
соль - 12 г
яйцо
Каталог: Пирог с рыбой
405755 мин.814
для теста на пирог:
мука 300 г
соль 1 щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сливочное масло 100 г
яйцо куриное 1 шт.
сметана 120 г
для начинки на пирог:
форель 350 г /можно любую красную/
рис отварной 200 г
репчатый лук 1 гол.
майоран
черный перец
зелень
соль
для заправки на пирог:
сметана 15% 200 г
яйцо куриное 1 шт. /желток/
майоран
черный перец
соль
Каталог: Пирог с рыбой
2890112
для теста:
масло сливочное мягкое 100 г
мука пшеничная 300-400 гр
яйцо куриное крупное 1шт + желток для обмазки
сахар щепотка
соль 1 ч.л. без горки
сметана 100 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л.
для начинки:
лук репчатый 1 головка
рыба белая, треска, минтай и тп 500 г (вес без костей)
кукурузный крахмал или хлебные крошки 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
420380 мин.611
начинка:
филе рыбы 400 г (форель, семга, горбуша, кета или другие по вашему усмотрению)
брокколи 200 г
моцарелла 100 г
заливка:
яйца 3 шт.
молоко 125 мл.
соль/перец
тесто:
мука 250 г
сливочное масло 125 г
яйцо 1 шт.
вода 3 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
6813810
для теста:
мука - 2 ст. (300 г)
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 150 г
желтки от куриных яиц - 2 шт.
холодная вода - примерно 1/5 ст. (50 мл.)
для начинки:
филе рыбы (у меня горбуша) - примерно 400 г
цветная капуста - примерно 300 г
лук - 1 шт. крупная (150 г)
морковь - 1 шт. небольшая (150 г)
сладкий болгарский перец - 1/2 от крупного (100 г)
сыр твердый или полутвердый - 100 г
для заливки:
белки от куриных яиц - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливки (у меня жирностью 10%) - 3/5 ст. (150 мл.)
соль - 1 ч.л. или с учетом того, что сыр соленый
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
укроп (по желанию) - 2 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
318460 мин.1010
450 г муки
10 г разрыхлителя теста
1 шт. яйцо
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. подсолнечного масла
250 мл. кефира
начинка:
180 г вареного риса
250 г рыбных консервов
Каталог: Пирог с рыбой
3133110
для теста:
мука 300 г
масло сливочное 100 г
сметана 3 ст.л
сода 1 ч.л
для начинки:
форель или семга 300 г
капуста брокколи 300 г
лук репчатый 1 шт.
сливки 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр твердый 100 г
приправа для рыбы 1 ч.л.
масло растительное
соль
Каталог: Пирог с рыбой
4055111
тесто:
молоко – 150 мл.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 5 г
мука – 370 г
соль – 1 ч.л. без горки
масло сливочное – 150 г
начинка любая, у меня:
скумбрия – 600 г
лук (не большой) – 1 шт.
картофель – 600 г
соль
перец
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
зелень
для смазывания:
желток – 1 шт.
вода – 1 ч.л.
для посыпки:
кунжут – 1 ч.л.
Каталог: Пирог с рыбой
1025640 мин.1211
тесто дрожжевое - 350-400 г
горбуша (консерва) - 1 банка
картофель - 1 шт. (крупный)
майонез - 2,5 ст.л.
сыр - для посыпки верха
соль
Каталог: Пирог с рыбой
412315 мин.1115
для теста:
молоко - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
сливочное масло – 100 г
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
скумбрия свежемороженая - 1-2 шт.
луковица - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
черный перец
Каталог: Пирог с рыбой
4590621
для начинки:
рыба (у меня горбуша) - 500 г
лук - 1 шт. средняя (100 г)
морковь - 1 шт. небольшая (100 г)
укроп - небольшой пучок
соль
перец черный молотый
растительное масло (для обжарки) - немного
для теста:
мука - 1 и 2/3 ст. (250 г)
вода теплая - 1 ст. (250 мл.)
соль - 1/2 ч.л. (3 г)
сахар - 1 ч.л. с большой горкой (10 г)
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горочкой (5 г)
растительное масло (для теста) - 3 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
997440 мин.101
тесто:
250 г муки
1 куриное яйцо
120 г сливочного масла
6 ст.л. теплой воды
щепотка соли
начинка:
300 г красной рыбы (у меня форель)
4-5 куриных яйца
100 г сыра
200 мл. нежирных сливок или молока
зелень
соль
Каталог: Пирог с рыбой
304760 мин.600
300 г муки
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
70 г сахара
4 яйца
400 г рыбного фарша
1 картофель
1 луковица
100 г сыра
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
5187460 мин.605
200 г творог
400 г мука
150 г масло сливочное
2 шт. яйцо
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
начинка
250-300 г рыба филе
2 шт. яйца вареные
50 г сыр
базилик сухой 1/4 ч.л.
прованские травы 1/4 ч.л.
соль
кунжут 1/2 ч.л.
Каталог: Пирог с рыбой
878450 мин.600
тесто слоеное – 400 г
филе рыбы (или рыбный фарш) - 200 г
картофель отварной (маленький) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
желток – 1 шт.
перец черный (или красный) молотый
соль
Каталог: Пирог с рыбой
6145132
сметана— 400 г
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 6 г
мука пшеничная - 150 г
масло растительное - 25 мл.
соль - щепотка
сыр - 100 г
паприка красная сладкая - 1 ч.л.
рис отварной - 330 г
консервы рыбные - 1 бан.