Пряные кальмары-карри

Ингредиенты

• кальмары 600-700 г.(неочищенных)
• имбирь 1 ч.л. (тёртого имбиря)
• чеснок 3-4 дольки
• перец острый 1-2 шт.
• лук зелёный 20 г.
• масло растительное для жарки
• сахар коричневый 2 ч.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• вино белое(сухое) 50-70 мл.
• пряности в мельнице”американский гриль”от айдиго
• приправа манго и карри от айдиго

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:23558
• Понравилось:13
• Автор:TANCHITTA
• Создан:22 июня 2014, 23:54
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистите от кожицы и пленки с внешней и внутренней стороны,нарежьте поперёк кольцами по 1 см.,сложите в миску,посыпьте пряностями АМЕРИКАНСКИЙ ГРИЛЬ от АЙДИГО и приправой МАНГО-КАРРИ,влейте соевый соус,перемешайте.

Имбирь почистите,натрите на мелкой тёрке,острый перец нарежьте соломкой(без семян),чеснок-тонкими пластинами,вымытый зелёный лук мелко порубите.

В глубокой,антипригарной кастрюле(воке)разогрейте 2-3 ст.ложки масла,положите имбирь,перец и чеснок,обжарьте до полупрозрачности,добавьте зелёный лук и коричневый сахар,через пару минут выложите кальмары,влейте вино,кастрюлю накройте крышкой,прибавьте нагрев.

Готовьте кальмары до испарения половины жидкости(минут 5-7).В качестве гарнира подайте отварной рис.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты