Кускус с овощами и семечками

Ингредиенты

• 100 г кускуса от «мистраль»
• половинка кочана брокколи
• 2 стебля сельдерея
• 150 г шпината
• 2 луковицы шалот
• 2 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• по одной столовой ложке тыквенных и подсолнечных семечек
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:6023
• Понравилось:7
• Автор:byrenka
• Создан:28 июня 2014, 07:51
• Каталоги:Вегетарианские блюда Другие 

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи разобрать на кочешки и отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. 200 мл отвара сохранить.

Кускус залить капустным отваром и добавить 1 ст л оливкового масла. Накрыть крышкой и оставить на 5 мин.

Лук, сельдерей, чеснок и чили мелко нарезать.

В сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить овощи до мягкости, добавить нарезанный шпинат и готовить минут 5-7.

Добавить в сковородку кускус и брокколи. Посолить и поперчить.

Выложить на тарелку. Посыпать обжаренными семечками и подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов