Рыбные рулетики с овощами с рисом индика gold от мистраль.
Ингредиенты
- филе нежирной рыбы (у меня пикша)- 1 филе
- овощи:
- кабачок маленький
- баклажан маленький
- лук бордовый- 1 шт
- овощи замороженные " весенняя зелень"- 1/2 пакета
- сок лимона-1 ст. л
- рис индика gold от мистраль- 1 пакетик
- масло оливковое- 1 ст. л
- соль морская-
- перец чёрный свеже-молотый- и желанию
- для соуса:
- йогурт белый натуральный- 1 маленькая баночка
- укроп зелёный- 2 веточки
- для подачи:
- черри- 2 шт
- укроп- 1 веточка
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7485
- Понравилось:11
- Автор:Наталья Курникова
- Создан:26 апреля 2015, 15:12
- Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
СМ. пошаговое фото.
Как приготовить рецепт
1. Берем всё для рыбного рулетика.
2. Пикшу сбрызгиваем лимонным соком.
3. Овощи чистим и режем так, чтобы было удобно завернуть в филе рыбное.
4. Скручиваем рулетом и закрепляем зубочисткой.
5. Взяла керамическую форму и выложила в неё рыбный рулет и положила овощи. Все овощи что остались от рыбы тоже порезала и положила в форму. Присолила чуть- чуть (по своему вкусу) и полила оливковым маслом немного.
6. Накрыла фольгой и отправила в духовку на 15 минут при т-200С.
7. Параллельно поставила варить рис от Мистраль, согласно инструкции на упаковке.
8. Через 15 минут рыбу с овощами вытянула из духовки, сняла фольгу и опять отправила в духовку при т-180С на 15 минут.
9. Пока рыба стояла в духовке и варился рис, сделала простейший соус. Мелко порубила укроп и залила йогуртом натуральным, посолила. Всё хорошо перемешала.
10. Выложила рыбу на доску, вытащила зубочистки и порезала на кусочки толщиной примерно 3 см.
11. Взяла тарелку, выложила рис, рыбу порезанную, овощи, полила всё соусом и дополнила веточками укропа и черри. По желанию можно поперчить, я не перчила. Ярко по- весеннему, легко и вкусно)))
Дополнительная информация
Совершенно весенне блюдо. Диетическое, низкокалорийное, опять же для фигуры полезное)))
Много-много овощей и нежирная рыбка отлично сочетаются. Пикша рыбка суховатая, вот я её и решила обмазать йогуртом с зеленью.....можно нежирной сметаной)))
сирень почки раскрывает.....
из клумбы начали появляться многолетнии цветы)))