Сицилийский салат с баклажанами

Ингредиенты

• баклажан (средних) - 2 шт
• моцарелла - 120 г
• помидоры черри - 120 г
• масло оливковое -
• соль -
• чеснок - 3 зуб.
• мята (только листики) -
• перец черный —

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:22504
• Понравилось:7
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:06 июля 2018, 16:11
• Каталоги:Итальянский салат Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут.

Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон.

Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут

Мелко порезать мяту и посыпать баклажаны.

Добавить черный перец.

Чеснок порезать как можно мельче и всыпать в баклажаны.

Порвать моцареллу, добавить в баклажаны.

Добавить черри, порезанные на половинки.

Полить оливковым маслом. Перемешать.

Откорректировать на вкус.

Поставить в холодильник на час.

Подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты