Домашний рецепт вареного сала

Ингредиенты

• сало с мясной прослойкой - 1 кг.
• вода - 1 л.
• соль - 200 г
• луковая шелуха - 3 горсти
• лавровый лист 3-4 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• перец горошек
• чернослив - 5 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:46481
• Понравилось:11
• Автор:Семейный Ужин
• Создан:13 октября 2018, 14:18
• Каталоги:Вареное сало Закуски Сало 

Пошаговый рецепт приготовления

В воде растворить соль и сахар, добавить помытую луковую шелуху, чернослив, лавровый лист и перец горошек.

Поставить на огонь и довести рассол до кипения.

Опустить в кастрюлю с рассолом сало и варить 30 минут.

Оставить сало в рассоле на 10 часов.

Вынуть сало из рассола, обсушить, завернуть в фольгу и отправить в морозилку до замерзания.

По желанию, сало можно обвалять в специях или натереть измельченным чесноком.

Достать сало из морозилки, нарезать и подавать.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты