Котлеты из цветной капусты от Sveta Svetik
Вкусные котлеты из цветной капусты с яйцами, крахмалом, мукой и пучком свежей зелени. Идеальное блюдо для здорового питания!
Ингредиенты
Пищевая ценность
- Калории: 624.0 ккал
- Белки: 30.66 г
- Жиры: 11.73 г
- Углеводы: 102.5 г
Пошаговый рецепт приготовления
На ужин из цветной капусты супер вкусные котлеты.
Капусту нарезать и отварить около 10 минут, воду обязательно посолить хорошо.
Капусту остудить и с помощью рук или толкучки измельчит.
Теперь добавить яйцо, соль перемешать хорошо.
Следом добавляем муку и крахмал.
Петрушку мелко нарезать и добавить к капусте.
Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с маслом, жарим как оладьи на среднем огне с каждой стороны примерно по 4 минуты.
Котлеты вкусны как в горячем виде, так и в холодном.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:25 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:2378
- Понравилось:0
- Автор:Sveta Svetik
- Создан:11 июня 2019, 20:47
- Каталоги:Блюда из цветной капусты Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, начнем с определения их основных пропорций на 100 г (или на порцию) для каждого ингредиента.
Вот примерные данные для указанных продуктов:
Капуста (100 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 5 г
Яйцо (среднее, 50 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Крахмал (100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 85 г
Мука (пшеничная, 100 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Зелень (пучок ~ 50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 3 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента с учётом их количества.
КБЖУ для 1 кг капусты (1000 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 50 г
КБЖУ для 2-х яиц (100 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12.6 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1.2 г
КБЖУ для 3 ст. ложек крахмала (примерно 30 г):
- Калории: 105 ккал (350 * 0.3)
- Белки: 0.06 г
- Жиры: 0.03 г
- Углеводы: 25.5 г
КБЖУ для 3 ст. ложек муки (примерно 30 г):
- Калории: 109.2 ккал (364 * 0.3)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 22.8 г
КБЖУ для зелени (50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 3 г
Общий расчет КБЖУ:
Калории: 250 + 140 + 105 + 109.2 + 20 = 624.2 ккал
Белки: 13 + 12.6 + 0.06 + 3 + 2 = 30.66 г
Жиры: 1 + 10 + 0.03 + 0.3 + 0.4 = 11.73 г
Углеводы: 50 + 1.2 + 25.5 + 22.8 + 3 = 102.5 г
Итоговое КБЖУ для всех ингредиентов:
- Калории: ~624 ккал
- Белки: ~30.66 г
- Жиры: ~11.73 г
- Углеводы: ~102.5 г
Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от точных видов и качества используемых продуктов.
Видео рецепт
Загружаем видео