Вход | Регистрация
Котлеты из цветной капусты
Приготовьте вкусные котлеты из цветной капусты с кочаном средней фирмы, луком, чесноком и специями. Идеальный рецепт для здорового питания!
Ингредиенты
- цветная капуста – 1 кочан (среднего размера)
- яйца – 2 шт.
- мука – 3 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль
- перец черный молотый
- панировочные сухари – для обваливания
- растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите цветную капусту на соцветия и тщательно промойте их под холодной водой.
Отварите соцветия в подсоленной воде до мягкости (примерно 5–7 минут).
Затем слейте воду и дайте капусте остыть.
Измельчите отваренную цветную капусту с помощью блендера или мясорубки до состояния однородной массы.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте обжаренные лук и чеснок к измельчённой цветной капусте.
Вбейте яйца, добавьте муку, соль и перец.
Всё хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлетки.
Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Жарьте котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки (около 3–4 минут с каждой стороны).
Готовые котлеты подавайте горячими со сметаной, свежими овощами или вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
