Семейный праздничный ужин в духовке
Приготовьте семейный праздничный ужин в духовке с зразами из куриного фарша, картофелем и сметаной. Идеальные специи, морковь и чеснок для вкуса!
Ингредиенты
- картофель 7-10 шт.
- сметана
- соль
- специи
- вода.
- зразы:
- фарш куриный 600-650 г
- хлеб белый (батон) 50 г
- морковь 1 шт.
- лук 2 шт.
- чеснок 2 зуб.
- соль
- специи
Пищевая ценность
- Калории: 2806.0 ккал
- Белки: 163.24 г
- Жиры: 97.95 г
- Углеводы: 317.8 г
Пошаговый рецепт приготовления
Запекается всё вместе: и картофель, и зразы из куриной грудки, начинённые овощами.
Мягкая картошечка и нежные сочные котлетки, пропитанные вкусом и ароматом овощей - ну что ещё нужно для уютного семейного ужина.
Луковицу с тертой морковью слегка обжарить на растительном масле, добавить соль, специи, дать остыть.
Очищенный и помытый картофель нарезать небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Добавить соль, специи, сметану, перемешать и отправить в разогретую до 180 г духовку, минут на 20.
Хлеб залить водой, дать постоять, затем, отжать.
Пропустить через мясорубку любое мясо (я беру куриную грудку) или воспользоваться готовым фаршем.
Вместе с мясом пропустить хлеб, луковицу, чеснок.
Добавит в фарш соль, специи, хорошо перемешать.
Влажными руками взять немного фарша, сделать лепешку, положить морковно-луковую начинку и сформировать зразу.
Картофель достать из духовки, долить немного воды, сверху разложить зразы и смазать сметаной.
Можно сделать сметанный соус и залить обильно блюдо.
Запекать в духовке ещё 25-30 минут, но ориентируйтесь на свою духовку и на готовность блюда.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:9
- Сложность:Простой
- Просмотров:2375
- Понравилось:0
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:07 марта 2020, 09:33
- Каталоги:Блюда на ужин Блюда на ужин в духовке Другие Праздничный ужин Простой ужин в духовке
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) вам нужно знать вес каждого ингредиента и их пищевую ценность. Обычно калорийность и содержание макронутриентов можно найти в таблицах пищевой ценности. Ниже приведем ориентировочные значения для каждого ингредиента:
Картофель
- Примерное количество: 7-10 шт. (приблизительно 1,5-2 кг)
- Калории: 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 17 г на 100 г
Сметана (20%).
- Примерное количество: 200 г
- Калории: 200 ккал на 100 г
- Белки: 2.6 г на 100 г
- Жиры: 20 г на 100 г
- Углеводы: 3 г на 100 г
Фарш куриный.
- Примерное количество: 600-650 г
- Калории: 165 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 9 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Хлеб белый (батон).
- Примерное количество: 50 г
- Калории: 250 ккал на 100 г
- Белки: 9 г на 100 г
- Жиры: 3 г на 100 г
- Углеводы: 49 г на 100 г
Морковь.
- Примерное количество: 1 шт. (приблизительно 100 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г
- Белки: 0.9 г на 100 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г
- Углеводы: 10 г на 100 г
Лук.
- Примерное количество: 2 шт. (приблизительно 200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
Чеснок.
- Примерное количество: 2 зубчика (примерно 10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г
- Белки: 6.4 г на 100 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г
- Углеводы: 33 г на 100 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для всего блюда.
Рассчитаем для каждого ингредиента:
1. Картофель (1.5 кг)
- Калории: 1155 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 255 г
2. Сметана (200 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 5.2 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 6 г
3. Фарш куриный (600 г)
- Калории: 990 ккал
- Белки: 120 г
- Жиры: 54 g
- Углеводы: 0 g
4. Хлеб белый (50 г)
- Калории: 125 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 24.5 g
5. Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 10 г
6. Лук (200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 g
- Углеводы: 18 g
7. Чеснок (10 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.64 g
- Жиры: 0.05 g
- Углеводы: 3.3 g
Суммируем все:
Общие значения:
- Калории: 1155 + 400 + 990 + 125 + 41 + 80 + 15 = 2806 ккал
- Белки: 30 + 5.2 + 120 + 4.5 + 0.9 + 2 + 0.64 = 163.24 г
- Жиры: 1.5 + 40 + 54 + 1.5 + 0.2 + 0.2 + 0.05 = 97.95 г
- Углеводы: 255 + 6 + 0 + 24.5 + 10 + 18 + 3.3 = 317.8 г
Итого:
- Калории: 2806 ккал
- Белки: 163.24 г
- Жиры: 97.95 г
- Углеводы: 317.8 г
Эти данные являются ориентировочными, и конечные цифры могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их количества.
Видео рецепт
Загружаем видео