Соус болоньезе, итальянский рецепт

Ингредиенты

• 400 г говяжьего фарша
• 500 г томатов в собственном соку перетертых
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 1/3 ст. белого вина
• орегано
• чёрный перец
• соль
• сахар 1/2 ч.л.
• оливковое масло
• спагетти

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7962
• Понравилось:0
• Автор:MARINA MAYOROVA
• Создан:10 июня 2020, 14:18
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мелким кубиком рубим все овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок.

2. Обжариваем на среднем огне до золотистости вместе с лавровым листом.

Затем добавляем фарш.

Обжариваем 5 мин.

3. Добавляем вино.

Даём выпариться алкоголю буквально пару минут.

4. Добавляем томаты к мясу.

Сахар.

Специи.

Тушим на очень медленном огне 1 час под приоткрытой крышкой.

В конце солим по вкусу.

Подаём с пастой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#соусболоньезе #болоньезе #спагеттиболоньезе

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты