Маринованная скумбрия от Кулинарная семья

Ингредиенты

• скумбрия (замороженная) - 2 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 5 зубчик
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• перец черный молотый
• лавровый лист - 2 шт.
• перец горошком - 10-15 шт.
• уксус 9%. - 6 ст.л.
• растительное масло - 5 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1000 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:8645
• Понравилось:3
• Автор:Кулинарная семья
• Создан:15 ноября 2020, 19:32
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию разморозить.

Выпотрошить, отрезать голову.

Тушку вымыть.

Нарезать рыбу кусками, толщиной примерно по 2-2,5 см.

Очистить и нарезать колечками лук.

Зубчики чеснока нарезать на 4-5 частей

Маринад: соединяем уксус, воду, растительное масло, лавровый лист, соль, сахар, перец горошком и черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем маринад.

В банку на дно укладываем слоями: лук, скумбрию и чеснок.

Заливаем маринад.

Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на сутки (в течение суток 2-3 раза банку перевернуть крышкой вниз, подержать минуту и перевернуть обратно).

Малосольная скумбрия готова!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты