Овощное рагу по - итальянски "капоната "

Ингредиенты

• баклажаны - 2 шт.
• кабачки - 2 шт.
• перец - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• оливки - 15 шт.
• орегано - 1 ч.л.
• уксус бальзамический - 30 мл.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:9378
• Понравилось:10
• Автор:Milavlog
• Создан:18 июля 2021, 13:49
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Все овощи нарезаем средними кусочками, лук полукольцами.

2. В сковороду наливаем растительное масло, сначала обжариваем баклажаны, затем добавляем кабачки, сладкий перец, солим, все мешаем, добавляем чеснок и орегано.

Мешаем и тушим 15 минут.

3. Перекладываем овощи в другую посуду.

4. В этом масле обжариваем сначала лук, затем вводим помидоры, солим, добавляем оливки, немного обжариваем и сюда добавляем наши потушенные овощи.

5. Смешиваем бальзамик с сахаром и вводим в овощи, все хорошо перемешиваем, тушим 2-3 минуты.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты