Салат из огурцов с помидорами на зиму без стерилизации
Приготовьте салат из огурцов с помидорами на зиму без стерилизации! Огурцы, помидоры, лук, чеснок, перец и специи – вкусный и простой рецепт!
Ингредиенты
- огурцы - 600 г
- помидоры - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2-3 зуб.
- перец болгарский - 1 шт.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- уксус столовый - 9 % - 3 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:9416
- Понравилось:2
- Автор:Наталия Ростова
- Создан:17 августа 2022, 14:59
- Каталоги:Салат из огурцов на зиму Салат из помидор на зиму Салат с помидорами Салаты Салаты на зиму
Пошаговый рецепт приготовления
Подобрать подходящую посуду для последующей варки салата.
Нарезать огурцы на части – полукружиями, четвертинками или иначе.
Помидоры разделать на некрупные дольки и выложить к огурцам.
Вслед за ними отправить кубиками порезанный болгарский перец.
Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и высыпать в кастрюлю.
Лук, порезанный полукольцами, также выложить к овощам.
Овощное ассорти смешать с указанным объемом сахара, соли, растительного масла и уксуса.
Перемешать компоненты и дать постоять примерно час, пока выделится сок.
Спустя час, поставить кастрюлю с овощами на плиту.
Сделать средний огонь и варить массу после закипания около 15 минут.
За это время несколько раз овощи перемешать.
Проверить на готовность лук, так как он варится дольше других продуктов.
Если он достаточно мягкий, выключить огонь.
Заранее простерилизовать нужного объема банки и крышки к ним.
В сухую тару выложить салат и надежно закрутить крышками.
В перевернутом состоянии дать банкам остыть и поставить на хранение.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео