Запеченная цветная капуста в сливках
Ингредиенты
- цветная капуста — 1 кг
- яйца — 2 шт.
- сливки 20% — 150 мл
- крахмал кукурузный — 1 ч.л.
- сыр — 200 г
- сок лимона — 1 ст.л.
- тимьян сухой — 0,5 ч.л.
- соль
- перец черный молотый
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:61
- Понравилось:0
- Автор:Марина
- Создан:25 ноября 2024, 15:53
- Каталоги:Вторые блюда Запеканка
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня я готовлю цветную капусту в сливках под сырной шапочкой в духовке. Цветная капуста и сливочно - сырный соус - традиционное сочетание. Нежная цветная капуста просто прекрасна в сливках, а аромат тимьяна придает блюду особый вкус. Рецепт простой, готовить его быстро и понятно.
Как приготовить рецепт
1. Цветную капусту разбираю на соцветия.
2. Перекладываю цветную капусту в кастрюлю. Осторожно заливаю капусту кипятком, добавляю немного лимонного сока и соли. После закипания варю капусту на медленном огне минуты 3.
3. Смешиваю сливки, яйца, крахмал, тимьян, соль и черный молотый перец. Взбиваю смесь простым венчиком. Заливка готова.
4. Аккуратно перекладываю капусту в форму для запекания. Равномерно столовой ложкой поливаю соусом каждое соцветие.
5. Ставлю в прогретую духовку. Температура - 190 градусов. Время - 10 минут. Через 10 минут достаю форму из духовки и посыпаю капусту натертым сыром. Возвращаю в духовку еще минут на 5 - 10.
6. Запеченная цветная капуста в сливках под сырной шапочкой готова.
Дополнительная информация
Всем любителям овощей настоятельно рекомендую приготовить!
