Быстрый рецепт простого чатни из слив без лука
Узнайте, как быстро приготовить простое чатни из слив без лука с имбирем, чесноком, специями и уксусом. Идеальный рецепт для любителей остроты!
Ингредиенты
- сливы — 500 г (очищенные от косточек)
- сахар — 100 г
- уксус яблочный или белый винный — 50 мл
- имбирь свежий тертый — 1 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- соль — 1 ч.л.
- корица молотая — ½ ч.л.
- перец чили молотый — ¼ ч.л. (или больше, если любите острое)
- гвоздика молотая — щепотка
- вода — 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите сливы от косточек и нарежьте их небольшими кусочками.
В глубокой кастрюле смешайте нарезанные сливы, сахар, уксус, имбирь, чеснок (если используете), соль, корицу, перец чили и гвоздику.
Добавьте воду.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь до минимального и варите, периодически помешивая, около 30 минут или пока чатни не загустеет и не станет однородным.
Попробуйте чатни на вкус.
Если нужно, добавьте еще немного сахара, соли или специй по своему вкусу.
Дайте чатни полностью остыть перед подачей.
Храните его в герметичной банке в холодильнике.
Чатни будет готов к употреблению сразу после приготовления, но его вкус раскроется лучше через несколько дней.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:47
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:23 марта 2025, 16:01
- Каталоги:Соусы, дипы, маринады Чатни