Креветки в грудинке
Ингредиенты
- креветки крупные - 19 шт.
- варено-копченая грудинка - 200-300 г
- хорошая погода
Информация о рецепте
- Кухня:Тайская
- Время:30 мин.
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9181
- Понравилось:75
- Автор:vega
- Создан:06 августа 2008, 01:18
- Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Дождались мы с мужем выходных. Да еще и погода была замечательная. Шашлыки надоели, решили побаловать себя креветками.Тем более, что в морозилке уже давно лежит пачка то ли тигровых, то ли королевских (даже не знаю - есть ли между ними разница: если что, мои многоуважаемые друзья проконсультируют:)).
Креветки я на 1 минуту опустила в кипящую воду, т.к. они были абсолютно ледяными и несгибающимися. Времени на их оттаивание не было. Панцирь покраснел, а мясо осталось сырым.
Нарезала грудинку на пластины.
Креветки очистила от панциря до хвостика. Хвостик оставила.
Обернули (к процессу привлекла мужа)каждую креветку и закрепили зубочистками. Закрепляли нещадно, грудинка оказалась очень нежной и все время старалась порваться. В итоге получились укутанные креветки-ежики.
В тундре разожгли костер. Сложили креветки в решетку и, когда дрова прогорели, обжарили с двух сторон до готовности.
Соль не добавляла. Грудинка свою отдала.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Честно просмотрела, используя поиск сайта, подобные рецепты, Нашла только один. Если кого-то не обнаружила - не обижайтесь. Последние две фотографии - это вам, дорогие кулинары, в подарок. Так выглядит сейчас тундра.