vega
![vega](/all_image/users/94/94873/u94873_large.jpg)
Рейтинг активности: 123.81
Пол: Женский
День рождения: 9 декабря 1967
Город: Норильск
Регистрация: 19.06.2008 11:29
Последний визит: 30.04.2020 08:59
![Фото: Сливовый чатни Сливовый чатни](/all_image/recipes/66/66772/recipe_358cd98b-9f4b-4f2b-8c06-0320999d0dc6_w450.webp)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
22397135 мин.14469
1 кг. слив
1 кг. яблок
500 г красного лука
2 зубчика чеснока
1 небольшой корень имбиря
1 ст.л. семян горчицы
1 ст.л. соли
0,5 литра красного винного уксуса
450 г сахара.
![Фото: Луковый суп-крем Луковый суп-крем](/all_image/recipes/65/65741/recipe_1acf9175-e9b4-434e-b4e5-49a3d2637348_w450.webp)
Каталог: Луковый суп
2548570 мин.64052
лук-порей – 1 стебель
лук репчатый - 3 шт.
бекон – 100-150 г
белое сухое вино – 1 ст.
мясной или куриный бульон - 600 мл.
сливки (приемлемой для вас жирности) - 200 мл.
плавленый сырок с грибами – 100 г
по 1 ст. ложке сливочного и оливкового масла
мука - 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 пучек
соль
черный перец (молотый)
![Фото: Джем из зеленых помидоров Джем из зеленых помидоров](/all_image/recipes/65/65688/recipe_9bafa6cc-9c92-48fe-9670-3c9874f3c016_w450.webp)
Каталог: Джемы и конфитюр
2005890 мин.61937
зеленые помидоры – 1 кг.
апельсин – 1 шт.
лимон – 1 шт.
вода – 50 мл.
сахар – 600-660 г
очищенный корень имбиря – 2 см.
![Фото: Мусс "амаретто" Мусс "амаретто"](/all_image/recipes/65/65101/recipe_07cb73a2-ae02-4252-8f5d-ddb03ca41c32_w450.webp)
Каталог: Муссы
635475 мин.52947
6 ст.л. ликера «амаретто»
1 ст.л. желатина (или 4 порции листового)
4 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
2,5 ст. (625 мл. ) сливок
экстракт миндаля , или ванилин на кончике ножа, если нет экстракта
150 г. обжаренного миндаля.
![Фото: Макса - печень налима Макса - печень налима](/all_image/recipes/64/64353/recipe_7daeaa86-5169-4371-ae9b-1ff7c993eb5a_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8894420 мин.13236
печень налима – сколько раздобудете
соль
немного зелени (укроп и петрушка)
лавровый лист
чуть лука зеленого нарезанного и пару ломтиков свежего огурца – для украшения
хлеб (но лучше бородинский).
![Фото: Свиные ребрышки "пекин" Свиные ребрышки "пекин"](/all_image/recipes/42/42914/recipe_5e94f3bc-0ce3-4d18-ae50-d99df1347c76_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
1976550 мин.43758
900 г свиных ребрышек
для маринада:
2 ст.л. белого вина
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. яблочного уксуса (или 2 ст.л. рисового)
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. томатной пасты
для соуса:
4 истолченных зубчика чеснока
2 ст.л. китайских пряностей усянмянь по рецепту – я использовала укроп, гвоздику, корицу, имбирь, смесь перцев и в меньшем количестве
4 мелко нарезанных стебля зеленого лука
2 ст.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
измельченная на терке цедра и сок 1 апельсина
50 г яблочного уксуса (или 125 рисового)
![Фото: Селедочка в соусе Селедочка в соусе](/all_image/recipes/42/42798/recipe_b2736ffb-3b8f-4ffb-922a-2b332a1e1ccd_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1101450 мин.349104
селедочка слабосоленая – у меня было 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. (у меня был белый салатный)
для маринада:
уксус 9-процентный – 50 г
масло растительное – 50 г
горчица – 2 ч.л. (у меня особо жгучая, собственного приготовления)
сахар – 2-3 ст.л.
сок свеклы – 1 ч.л.
вода кипяченая охлажденная – ровно столько, сколько вам понадобится для «подгонки» маринада под ваш вкус.
![Фото: Картофельный суп Картофельный суп](/all_image/recipes/32/32271/recipe_62de4646-38cf-4443-b442-96eccb65e83b_w450.webp)
Каталог: Суп-пюре из креветок
788340 мин.13677
500 г картофеля
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стручок красного острого перца
30 г имбиря
4 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. куркумы
900 мл. куриного бульона
250 г креветок
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. рубленного кориандра
пару листиков петрушки для украшения
![Фото: Плетенка Плетенка](/all_image/recipes/31/31661/recipe_d899ec50-e00e-4810-938f-47991dc8e8bd_w450.webp)
Каталог: Сладкие пироги
9577160 мин.163150
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 г молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 г молотого мака
20 г манной крупы
300 мл. молока
180 г сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
![Фото: Пирог с гольцами Пирог с гольцами](/all_image/recipes/31/31338/recipe_1c730af4-2f10-4b8e-a8c7-2710ae7075ed_w450.webp)
Каталог: Пирог с рыбой
26514100 мин.123241
свежий голец - 4 средних рыбешки
2 головки лука
масло сливочное - 30-40 г
масло растительное - 1 ст.л.
1 яйцо
соль
перец
специи
тесто дрожжевое - 1 порция
![Фото: Креветки в грудинке Креветки в грудинке](/all_image/recipes/31/31112/recipe_21fd87fd-b2e8-48c0-aedd-255e8ba7d225_w450.webp)
Каталог: Блюда из морепродуктов
910630 мин.25275
креветки крупные - 19 шт.
варено-копченая грудинка - 200-300 г
хорошая погода
![Фото: Жаркое из несостоявшегося шашлыка Жаркое из несостоявшегося шашлыка](/all_image/recipes/29/29907/recipe_6306c889-9d0a-44de-838c-003c2c95c768_w450.webp)
Каталог: Жаркое из свинины
1023560 мин.11943
мясо (у меня была свинина) 1,5-2 кг.
3 головки лука
специи для шашлыка
майонез - пару ложек столовых
кефир
соль.
![Фото: Юкола мясная Юкола мясная](/all_image/recipes/28/28838/recipe_a14c7d5c-de95-420f-b1c8-27c3b203c5c7_w450.webp)
Каталог: Мясные
9168412144
очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг.
1 литр теплой кипяченой воды
2 ст.л. соли
по 1/2 ч.л. черного и красного жгучего перцев
8 зубчиков чеснока
1 ч.л. сухой горчицы.
![Фото: Томатный суп Томатный суп](/all_image/recipes/28/28708/recipe_bdab1c88-c131-4fe5-8641-530140fb809b_w450.webp)
Каталог: Суп с колбасой
1018411234
томатный сок - 1 литр
картофель - 3-4 шт.
мелкие макаронные изделия - 150 г
полукопчёная колбаса - 200-300 г
лук репчатый - 1 головка
петрушка, кинза - по 1 пучку
соль
перец
![Фото: Салат легкий Салат легкий](/all_image/recipes/28/28707/recipe_6bb3f89c-86af-4e62-b05e-40a5cdde8d85_w450.webp)
Каталог: Легкие и быстрые салаты
1430911935
отваренная куриная грудка - 500 г
сельдерей черешковый - 4-5 стебля
зеленое яблоко - 1-2
кукуруза - 1 баночка
ананас - 1 средняя баночка
соль -
майонез для заправки
![Фото: Сугудай Сугудай](/all_image/recipes/28/28700/recipe_eb3a45b3-79bc-43b7-af2d-f8a9f4f0d8ca_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8311313850
рыба очень свежая (сиг, муксун, омуль, нельма, форель, семга) - 1-1,5 кг.
лук репчатый - 1-2 головки
чеснок - 1 зубчик
уксус 9% - пол ст.
масло растительное - 4-5 ст.л.
перец черный молотый, соль .
![Фото: Натуральный кетчуп на зиму Натуральный кетчуп на зиму](/all_image/recipes/174/174254/recipe_eee742a0-d9f4-4c80-b2c3-4d6673066486_w450.webp)
![Фото: Баклажановый дип с мятой Баклажановый дип с мятой](/all_image/recipes/174/174250/recipe_460e9b45-27bf-4973-a7a1-192dd9fd3551_w450.webp)
![Фото: Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму](/all_image/recipes/174/174249/recipe_998dab5d-548a-4756-95b9-09eab812b27b_w450.webp)
![Фото: Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](/all_image/recipes/174/174246/recipe_e164a8b6-f142-4621-b063-c6c9f332cab6_w450.webp)
![Фото: Заготовка для "оливье" на зиму Заготовка для "оливье" на зиму](/all_image/recipes/174/174230/recipe_120d940a-ef6b-4580-a08d-8f328a03b075_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)
![Фото: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке Цукини в пармeзаново-миндальной панировке](/all_image/recipes/174/174218/recipe_7ed3ea8a-911f-4d98-895d-c90712dea4e2_w450.webp)
![Фото: Баклажаны как шашлык на зиму Баклажаны как шашлык на зиму](/all_image/recipes/174/174216/recipe_68434cd5-a2ef-425f-b788-a794c7531b19_w450.webp)