Фаршированый язык в тесте от pachita

Ингредиенты

• 1 небольшой говяжий язык(800 г)
• 100 г свежих грибов(вешенки)
• 200 г творожного сыра с добавками(я брала с чесноком и травами)
• 1 пласт слоеного бездрожжевого теста(200 г)
• соль
• пучок зелени(укроп+петрушка)
• майонез(сметана)
• яичный желток

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7650
• Понравилось:97
• Автор:pachita
• Создан:31 октября 2008, 20:07
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Язык хорошо помыть,поставить варить до готовности в подсоленой воде(примерно на 1 час).

Готовый язык окунуть в холодную воду и очистить от шкурки.

Разрезать его вдоль на две части.

Из середины вырезать мякоть.

Грибы обжарить.

Смешать сыр с грибами и 1 столовой ложкой майонеза(или сметаны).

Получившимся фаршем начинить половинки языка.

Соединить половины друг с другом.

Тесто немного раскатать,посыпать мелко порубленной зеленью.

Положить на середину язык,смазать майонезом,края поднять и защипнуть.

Подготовленный язык в тесте положить в форму для запекания или на противень,смазать желтком.

Запечь до готовности теста(15-20минут).

Подавать,порезав ломтиками.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты