Chicken curry

Ингредиенты

• 1. филе курицы - 2 шт. или 4 крылошка или 2 ножки
• 2. curry sauce:
• - 4 ст.л. растительного масла
• - 1 большая луковица
• - 2 зубчика чеснока
• - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
• - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
• - щепотка порошка имбиря
• - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
• - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
• - 1 ч.л. паприка порошок
• - 2 помидора среднего размера
• - соль
• - листья свежего кориандра

Информация о рецепте

• Кухня:Индийская
• Время:80 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:23115
• Понравилось:23
• Автор:farida_m
• Создан:30 января 2009, 21:13
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле

Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут

20-25 мин. до коричневой окраски

Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.

Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо

Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,

паприка - жарить все вместе 30 сек.

Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут

Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать

и жарить 5 минут

Добавить соль по вкусу

Положить курицу, порезанную кусками.

Добавить 1,5 стакана воды.

Готовить до готовности на среднем огне , примерно 30-

40 минут.

Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра

Дополнительная информация

Подается с рисом или с индийским хлебом "питта".

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты