Вход | Регистрация
Vegetable curry (овощной)
Ингредиенты
- 1. 225 г нарезаных овощей (тыква, картофель, брюква,
- морковь, капуста белокачанная, цветная или броколи -
- выбор овощей )
- 2. curry sauce:
- - 4 ст.л. растительного масла
- - 1 большая луковица
- - 2 зубчика чеснока
- - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
- - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
- - щепотка порошка имбиря
- - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
- - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
- - 1 ч.л. паприка порошок
- - 2 помидора среднего размера
- - соль
- - листья свежего кориандра
Пошаговый рецепт приготовления
Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле
Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут
20-25 мин. до коричневой окраски
Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.
Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо
Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,
паприка - жарить все вместе 30 сек.
Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут
Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать
и жарить 5 минут
Добавить соль по вкусу
Положить овощи, порезанные кусками.
Добавить 2 стакана воды.
Готовить до готовности на среднем огне , примерно 40 минут.
Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавать с рисом, хлебом "Питта"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
allenka(alarm clock)
Ответить30.01.2009 22:19
Что с оценками??? Такие низкие!Индийская кухня замечательная,приправы изумительные.Это блюдо достойно только 5!
неля0503
Ответить30.01.2009 22:38
Простите,а фото блюда ваше?
alavali
Ответить30.01.2009 22:47
21179
Тут всё предельно ясно! 2
maria6a
Ответить30.01.2009 22:56
Рецепт на любителя ...........но немогу понять почему такие низкие оценки.........................
tori_x
Ответить30.01.2009 23:17
ПЛАГИАТ
алёнушка777
Ответить30.01.2009 23:42
За неуважение к нам 2
мани
Ответить31.01.2009 01:00
А тут все тоже самое только с овощами, прикольно
farida_m
Ответить27.02.2009 05:12
рецепты мои и фото тоже. alaval- шли бы вы со своей картошкой
ira vlasova
Ответить07.09.2009 19:53
Ох как вкусно))) 5++++ жаль тока я ленивая...люблю все на скорую руку(((
gelsomina
Ответить23.03.2010 02:35
Пятёрка! Присоединяюсь с вариантом!
