Луковички в карамели

Ингредиенты

• 300 г мелких луковичек
• 1 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 лавровый лист
• 2 ст.л. винного уксуса
• щепотка соли
• 2 горошины душистого перца
• 3 бутона гвоздики

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10433
• Понравилось:70
• Автор:siyanie
• Создан:04 апреля 2009, 01:15
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Луковички очистить, оставить целыми и промыть.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и сахар. Томить на среднем огне до карамели (около 7 минут). Затем положить луковки и подрумянить их с 2-х сторон.

Добавить в сковороду лавровый лист, уксус, соль, душистый перец, гвоздику и 5-6 столовых ложек воды. Уменьшить огонь и проварить 10-15 минут.

Как соус загустеет - готово. Подавать с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лучок хорош как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит к мясу, птице, ветчине, пельменям. Вкус остро-сладкий, пряный, притягательный. Луковички едят даже те, кто с луком не в ладу. Самое наприятное в приготовлении - это чистить луковки. Но поверьте, результат того стоит!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты