Рыба под маринадом от grenadina

Ингредиенты

• 1 кг. филе белой рыбы
• 500 г моркови
• 700 г лука
• 200 г томатной пасты
• 2 ч.л. сахара
• 6 ст.л. уксуса
• соль
• перец
• 2 лавровых листа
• 10-15 горошин черного перца
• мука

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8638
• Понравилось:25
• Автор:grenadina
• Создан:21 августа 2007, 00:10
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Лук с морковью обжарить до полуготовности. Добавить томатную пасту, жарить еще 5 мин. Влить 400 мл воды, добавить сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком и посолить по вкусу. Тушить до готовности (около 15 мин).

Рыбу нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон и выложить одним слоем на противень с бортами.

Сверху покрыть маринадом. Поставить в горячую духовку на 5-10 мин.

Блюдо подавать горячим или холодным.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты