Вход | Регистрация
Рыба под овощным маринадом/рецепт выходного дня/
Ингредиенты
- филе белой рыбы/у меня хек-900 г
- 2 яйца и мука для панировки.соль.перец
- красный и жёлтый перец-500 г /нарезать полосками/
- 3 крупных луковицы/нарезать кусочками/
- 2 крупных моркови/натереть на крупной тёрке/
- 3 крупных помидора/очистить от кожицы и семян.пюрировать/
- 3 крупных зубка чеснока/натереть на тёрке/
- 4-5 листочков базилика/целые/
- 2-3 ст.л. сухого вина
- 1/4 ч.л. коричневого сахара
- 3-4 ст.л. ол.масла для овощей
- соль.перец молотый.5 горошин чёрного перца
- 1 ст.л. каперсов или горсть маслин без косточек
- 1 ст.л. кедровых орехов
Пошаговый рецепт приготовления
разрезать рыбное филе на порционные кусочки.
рыбу можно отварить в овощном бульоне или пожарить.я пожарила.обмакивая в муке и в яйце.
поместить готовую рыбу на блюдо.
овощи:
в сотейнике нагреть масло добавить лук и чеснок и тушить 2 минуты.
добавить морковь - тушить 2 мин..затем перец-тушить 3-4 мин.
налить вино.добавить сахар и помидоры и специи.убавить огонь и тушить овощи минут 15.
снять с огня.добавить к готовым овощам базилик.каперсы.орешки и 1 ст.л.ол.масла/для блеска соуса/.дать постоять 5-7 мин.удалить листочки базилика и покрыть овощами рыбу.
сервировать с картофельным пюре.
очень вкусно приготовить рыбу под таким маринадом заранее.чтобы она достаточно им пропиталась.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Юлечка - *
Ответить24.07.2010 13:54
5!
chaika89
Ответить24.07.2010 13:54
Какая вкуснятина!555!
555!naumovec
Ответить24.07.2010 14:17
Наташ, махнемся рыбкой? Для разнообразия.
irisli
Ответить24.07.2010 14:39
Наташ, вкусно у тебя в выходные!
suny-girl
Ответить24.07.2010 14:45
Ой Наталья какая у вас потрясная рыбка,а от фото слюнки так и текут 
nellyssweets
Ответить24.07.2010 14:49
Ya dumala chto prigotovit segodnya ,sposibo Nat za podskazku,bespodobno5555
wereld
Ответить24.07.2010 15:04
я тоже почти так готовлю - вкуснятина!
druzhina
Ответить24.07.2010 15:15
Очень вкусная рыбка!!! 555!!!
yulia1
Ответить24.07.2010 15:22
Вкусно!!!
andreytsibulski
Ответить24.07.2010 15:38
Очень понравилось,фото шикарное,555+!!!lenochek 0107
Ответить24.07.2010 15:56
555+++!
cофуша
Ответить24.07.2010 16:11
Очень вкусно! Мама так готовила, только без каперсов, базилика, сухого вина, всё равно отлично. И обязательно дать постоять часочек, вкуснота с чёрным хлебушком 
5+++
5+++margaleta
Ответить24.07.2010 16:23
Ярко, вкусно! 5!!!
леший
Ответить24.07.2010 16:24
хорошая рыбка!!!55555555555555
avm
Ответить24.07.2010 16:52
Вкуснотищщщща!!! 5+++
duduka.markedonskaja
Ответить24.07.2010 16:50
555 Рыбу под маринадом делаю сразу в 3-х литровой кастрюле, но всеравно она очень быстро кончается. У вас конечно очень изыскано - вино, каперсы, орешки, но и древний рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пищи" очень вкусен. 
манюша
Ответить24.07.2010 16:52
Ну вот и выходные с твоим рецептом. Потрясающе! 555
ната777
Ответить24.07.2010 17:14
Отлично приготовлено и прекрасный рецепт.5. Спасибо.
pantera
Ответить24.07.2010 17:17
Часто готовлю рыбу под маринадом-обязательно попробую такой вариант!!!555555+sister_chaos
Ответить24.07.2010 17:43
отличный рецепт, замечательно вкусная рыбка
azzurro07
Ответить24.07.2010 17:57
Рыбка?Под маринадом?С картофельным пюре????Вариант беспроигрышный даже в жару!
natapit
Ответить24.07.2010 17:59
спасибо всем большое!!!
murrrrrya
Ответить24.07.2010 18:14
хек просто отменный!!!55555555
a_l
Ответить24.07.2010 18:23
Наташенька, спасибо большое! С телапией приготовлю!555!!!
555!!!гульшан
Ответить24.07.2010 18:28
555
anna r
Ответить24.07.2010 18:44
Очень вкусно и красиво, у вас впрочем по другому и не бывает 5555!
allenka(alarm clock)
Ответить24.07.2010 18:47
Часто делаю,но без вина.Очень вкусно.
lorxen1
Ответить24.07.2010 20:17
бесподобная рыбка, фотки просто обалденно аппетитные 5+++
5+++ирусик-88
Ответить24.07.2010 20:18
Как же это аппетитно Наташ и приготовлено и сфоткано55555++++
55555++++katty_r
Ответить24.07.2010 20:36
Обалденная рыбка!!! Безусловно очень вкусно!!!
anzelikas
Ответить24.07.2010 21:16
Вкусно!55555
natapit
Ответить24.07.2010 23:01
дорогая matanya!не знаю Вашего имени.но думаю.что Таня!спасибо за добрые слова!да.я работаю!просто я очень люблю готовить.хотя и не повар и не кулинар!люблю хороших едоков.к счастью они у меня есть!теперь насчёт блюд.ведь каждая женщина готовит каждый день или почти каждый...так что же мешает нам приготовить для своих дорогих и любимых. что-то новенькое и вкусненькое!?зато как здорово слышать. как это красиво и вкусно.видеть довольные лица!!!!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!мне приятно.что рецепты.которыми я с вами делюсь. нравятся вам и вашим близким!значит.я стараюсь не зря!!!
vicus
Ответить25.07.2010 00:17
вкуснятина!
vale
Ответить25.07.2010 00:19
Не зря, не зря!!!! Было бы очень не хорошо есть все эти вкусности и не делиться ни с кем! Рыбка возбуждает аппетит до невозможности!!!!!
vicus
Ответить25.07.2010 00:14
Наташенька а я подумала- наверно шеф-повар там в Греции
а я подумала- наверно шеф-повар там в Грецииvicus
Ответить25.07.2010 00:19
шуш
Ответить25.07.2010 01:22
Наташ, вкуснющая рыбка!!! Оч смачная !
5+5+5+
!
5+5+5+mellorn
Ответить25.07.2010 02:13
Вкусная рыбка! 555
natapit
Ответить25.07.2010 03:51
нет.Вицуш.я не шеф и никогда им не была!Большое вам всем спасибо!!!
natapit
Ответить25.07.2010 03:47
Да.а кулинария это моё хобби!!!
chef
Ответить25.07.2010 04:50
Как давно не ела рыбки с пюре... Наталь, рецепт на миллион. Шикарный состав и подача
svlux
Ответить25.07.2010 15:23
Syper!!!!555555+++++++
elenozka
Ответить26.07.2010 21:35
КЛАСС ! 55555
irina-kolyshkova
Ответить27.07.2010 02:30
СУПЕР!!!555
Aaaaa
Ответить28.07.2010 13:53
Мммм....Аппетитно-то как!555
тиола
Ответить29.07.2010 15:08
Заберу.
natapit
Ответить04.07.2011 21:18
