"спанокопита"/пирог со шпинатом/

Ингредиенты

• слоеное тесто-2 листа по 400 г /у меня готовое/
• шпинат -800 г /можно мороженный-500 г /
• лук зеленый - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• петрушка.укроп-по 50 г
• лук-порей -150 г
• сыр фета -250 г
• сливки-100 г
• соль/очень мало.пробуйте.сыр фета солёный/.перец из мельницы.
• молоко для смазки теста сверху.
• противень застеленный пекарской бумагой.

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:60 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:48428
• Понравилось:136
• Автор:natapit
• Создан:03 декабря 2009, 03:02
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

шпинат помыть/разморозить.если у вас мороженный/.дать хорошо стечь воде и нарезать лентами 1-1.5 см.

поместить в дуршлаг.хорошо помять руками и отжать сок.

зелёный лук и лук-порей.нарезать кольцами.мелко нарезать укроп и петрушку.

сыр фета размять руками.яйца взбить вилкой.добавить сливки.перец и соль.

соединить всё вместе и хорошо перемешать.

выстелить на противень лист теста размером 30х38.разместить на нем начинку оставляя по 1 см. по краям.накрыть вторым листом теста и хорошо соединить края.пройтись по краям вилкой.

ножом разделить пирог на порции не прорезая тесто.

смазать верх и бока молоком.

выпекать в прогретой духовке при 175" 40-45 минут до золотисто-румяного цвета.

готовый пирог разрезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты