Карнавальное "шествие" индейки в беконе с виноградом и марсалой

Ингредиенты

• крылья индейки 4 шт. (1 кг.),
• розмарин,
• тимьян,
• соль
• перец,
• лавровые листья 6 шт.
• бекон 120-130 г
• оливковое масло 2 ст.л.
• вино белое marsala 125 мл.,
• бульон овощной 100 мл.,
• виноград 100-150 г

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5802
• Понравилось:50
• Автор:sweta1
• Создан:16 января 2010, 04:53
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Сегодня приготовила традиционное карнавальное блюдо,

индейка по-венециански,вкусноооо!

Я взяла только крылышки,но можно приготовить и ножки

таким же образом...

Мясо промыла и обсушила.

Натёрла птичку солью и перцем.

Завернула каждый кусок в 2-3 полоски бекона.

Разогрела оливковое масло,обжарила с обеих сторон,

посыпала розмарином,тимьяном

и размолотым(грубо) лавровым листом.

Добавила вино и бульон,проварила

и отправила в разогретую до 160° духовку на час.

За 10 минут до готовности

добавила разрезанный пополам виноград,готово!

До карнавала ещё целых три недели,

а мы уже наслаждаемся этим ароматным

и праздничным блюдом,попробуйте и вы!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов