Суп куриный на кокосовом молоке

Ингредиенты

• куриная грудинка(тонкими ломтиками) - 300-350 г (у меня дом.курица-450 г)
• кокосовое молоко - 400 г (1 банка)
• перчик чили - 1-2 шт. (у меня 2 маленьких)
• цедра лимона - 1/2 шт. (2 ч.л. )
• сок лимона - 1/2 шт. (3 ст.л. )
• имбирь - 2 ч.л. (натёртый на средней тёрке)
• кориандр - 1/2 ч.л. (свеже молотый)
• кинза свежая(резанная)
• соль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:17052
• Понравилось:23
• Автор:alyakeyk
• Создан:02 марта 2010, 13:29
• Каталоги:Первые блюда Супы из мяса птицы 

Пошаговый рецепт приготовления

Перчик чили очистить от семян и тонко порезать .

В кастрюлю налить 1 ст. воды,довести до кипения,добавить грудинку,имбирь,цедру,кориандр,соль.Довести до кипения и варить минут 5-6 мин.(до готовности мяса).

Добавила кокосовое молоко,чили и лимонный сок.На маленьком огне дать покипеть минуты 3.

Разлить порционно и посыпать кинзой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня курица была домашняя-пришлось сварить бульон из немного большего количества воды и отделить мясо от кости. Очень ароматный,насыщенный,одновременно нежное и спайси сочетание - вкусно! И очень быстро!!!

Популярные категории рецептов