Рыбные рулеты с манго гвакомоле.

Ингредиенты

• филе рыбы баса 4 шт. или филе любой рыбы.
• для манго гвакамоле:
• авокадо 2 шт. (среднего размера)мягкие.
• манго 1 шт. (не большой).
• лук репчатый 1 шт. (маленький).
• кинза четверть пучка.
• сок половины лимона( + или - , )
• соль .
• острый перец чили (у меня паста)
• для обсыпания:
• карри 1 ч.л.
• орехи грецкие молотые 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Американская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:8777
• Понравилось:46
• Автор:ирусик-88
• Создан:26 декабря 2010, 20:11
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Для манго гвакамоле:

Очищенное авокадо сложить в глубокую посуды,полить соком лимона и пюреровать(толкушкой для пюре)затем добавить порезанный очень маленькими кубиками манго+кинза+лук(очень мелко порезанный)+чили,хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Филе рыбы помыть,обсушить бумажным полотенцем.

На каждое филе положить манго гвакомоле салат,закрутить в ролл.

Ролл обмазать оливковым маслом,выложить на пергаментную бумагу(можно и просто в противень для выпекания) присыпать сверху роллы молотыми орехами и порошком карри.

Выпекать в разогретой до 200ц.духовке 15-20минут.

Подавать можно и с рисом, и с спагетти, и просто с овощами.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты